癌细胞的发生其实与饮食习惯有很密切的关系，因此预防癌细胞可以从饮食入手，日常多吃一些有预防和抵抗癌细胞的食物。
芥蓝
很多人以为芥蓝就是一种普通青菜，但事实上，它和萝卜、菜花、圆白菜等一样，都属于十字花科类蔬菜。而十字花科蔬菜被称为“抗癌蔬菜”。因为芥蓝中含有硫甙类物质而且含量较高，这种物质有较好的抗癌作用。大家所熟知的萝卜和很多人都很追捧的西兰花其实都排在它的后面。从这点来看，芥蓝中的抵抗癌细胞的物质相对最多，所以其实它是较为厉害的“抗癌蔬菜”。
山楂
山楂也叫胭脂果，你听过吗?李时珍在《本草纲目》就记载，山楂可“消肉积、痰饮、痞满、吞酸、滞血痛胀”等病症。研究证实，山楂具有防癌的功效，山楂所含牡荆素化合物(即牡荆碱)具有抗癌活性。不仅如此山楂的提取液能消除合成亚硝胺的前体物质，所以它再防癌症和肿瘤上有很好的作用。山楂口味比较酸甜，大家都知道它有消食的作用，专消食除积，化瘀去滞。
黑加仑
黑加仑具有降血脂、抗氧化和提高免疫力等作用，是一种很高贵的水果。黑加仑所含有的生物类黄酮能改善血管的通透性、延缓衰老，预防和抵抗癌细胞。黑加仑含有钾盐和镁盐，研究表明钾盐可增加肌肉的兴奋性，这样就可以增加心肌的作用，达到保护心脏的作用。除此之外它还有含有很多维生素，花青素，其中花青素也是可以有效预防癌细胞的物质。
莼菜
它是一长在湖边的植物，它的鲜嫩茎叶含有粘多糖，叶背分泌类似琼脂的粘液中其含量非常丰富，摸起来很光滑。研究证明，它对移植性肿瘤有抑制作用。日本肿瘤专家在1977年出版的一部防治癌症的交流书刊中，明确指出莼菜可治疗胃癌。
莼菜里面有一种磷成分，能够带动身体的胰岛素增量产生。有健脾胃的功效。多吃莼菜可以提高免疫力，它所含的维生素C能加强人体抗体合成，一旦抗体强健，我们的免疫能力就可以有所提升。
