肝作为身体里的"清洁工",如果不在饮食上加以善待,很可能会罢工。
50岁的张先生是某家贸易公司的老板,今年3月份的时候因为腹痛难忍,前往医院就医,被确诊为肝癌晚期。这个消息如同晴天霹雳,一下子打乱了他的生活节奏。张先生说,一直以来感觉自己的身体挺好的,想不明白为什么会突然得了肝癌。
与医生交谈过后,他才知道,原来是和自己平日里吃的一样东西有关,就是腌咸菜。腌制的食物里面含有亚硝酸盐,这种物质会加重肝的负担,而且容易引起癌变。
他们老家的人都喜欢做一些腌制的食物,工作后,母亲每年也会定时给他送来一些。张先生听人说过腌制食物不健康,不过心想这都是母亲的一片心意,都当做小菜给吃掉了,没想到会造成这种后果。
专家提醒:这3种食物也是肝癌"元凶",再不忌口就晚了
食物一:发霉的食物
发霉的食物里面含有黄曲霉,这是厉害的致癌物,最短的致癌周期为24周。所以平日里,大家吃东西时,要注意食物是否发霉,食物一旦发霉及时处理掉。家里有谷物的,将其放置在通风干燥的位置,定时拿出来晾晒。
食物二:变质食物油
变质的食物油,里面的一些物质已经发生了变化,某些成分能破坏蛋白质结构,导致细胞癌变。除了这点,变质的食物油还容易加速老化。所以,食物油建议及时使用,如果放置时间过长,味道已经发生了变化,就不要吃了。
食物三:熏烤的食物
熏烤食物中含有的3,4-苯并芘,这种物质也是引发肝癌的"元凶"之一,所以,平日里能少吃烧烤尽量少吃。
做好这3件事,肝癌不敢轻易"惹"你
第一件:补充水分
肝脏解毒和排毒需要借助大量的水分,人体水分充足,肝脏代谢功能就快。喝水时可以在水中加入一些养护肝脏的小药材:决明子、牛蒡、菊花等,可以更好的养护肝脏。
决明子有利于排出肝毒,养护肝;牛蒡根可以帮助排毒清血,温和养肝。菊花有抗氧化衰老,软化肝细胞之功效;蒲公英能降肝火、清肝利胆,枸杞可以益精明目,调理气血。
由这6种药材科学配伍而成的 【名芒益甘茶】,早晚各1杯,养肝护肝更健康!
第二件:规律饮食
入冬之后的大鱼大肉会加重肝的负担,引发健康问题。尤其是对于工作繁忙、缺乏锻炼、饮食不规律、身体处于"亮红灯"的年轻人来说,大量进食高热量食物极易诱发肝脏疾病。
第三件:多吃绿色食物
中医普遍认为:青色入肝经,绿色食物能够加速肝气流动和排出。因此,想要养肝护肝就要多吃等绿色食物食物。另外,"肝性喜酸",可以吃些山楂,也能起到健脾养肝的功效,同时还能舒缓疲惫、肝郁,预防感冒。