绿笋瘦肉汤
绿笋是我国南方优良土生竹种,绿竹的幼芽称之为绿笋。绿笋质地脆嫩、清甜爽口、营养丰富、同时富含维生素A、B、B2、CE和膳食纤维,和人体必须的18种氨基酸;绿笋所含的酪氨酸和Se、Ge等微量元素还有防癌、抗癌的作用!绿笋清凉,具有降压降脂、利尿化痰、消暑解腻之功效,是理想的美容保健佳品和纯天然绿色食品!记得看下方的小贴士!
需要材料-
去壳绿笋800g瘦肉300g葱15g生姜15g盐2g鸡精5g
步骤-
去壳绿笋800g,葱15g
瘦肉300g,生姜15g
绿笋洗净削掉老的部分
改刀切成片
瘦肉洗净切片
生姜切片,葱切段
把绿笋放入汤锅
放入瘦肉
放入姜片
倒入2500ml水,大火煮开
煮开以后,转中小火煮40分钟
煮好放入葱白
放入2g盐,再煮5分钟
放入5g鸡精,再煮1分钟就可以出锅了
盛入碗里,撒上葱花即可
超级鲜美
小贴士-绿笋记得一定要用冷水煮哦!只需放姜片盐和鸡精,不需要放别的调料!