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荷兰豆炒鸡蛋怎样做才好吃

时间:2023-02-02 08:10:26

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荷兰豆炒鸡蛋怎样做才好吃

【荷兰豆炒鸡蛋】1、准备材料.2、荷兰豆摘去老筋,锅中放水.3、烧开,到入荷兰豆绰熟.4、放入清水里过一下.5、沥干水分备用.6、鸡蛋打入...

1荷兰豆炒鸡蛋

1.准备材料.

2.荷兰豆摘去老筋,锅中放水.

3.烧开,到入荷兰豆绰熟.

4.放入清水里过一下.

5.沥干水分备用.

6.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.

7.热锅入油,到入蛋液.

8.蛋液至膨胀,用铲子划散.

9.在到入荷兰豆加半勺盐,半勺鸡精.

10.翻炒均匀即可.

2荷兰豆炒鸡蛋干

1.准备食材。

2.荷兰豆去筋撕成两段。

3.洋葱切块。

4.鸡蛋干切成片。

5.锅中水烧沸,加入少许盐,入荷兰豆迅速焯一下捞出,投入冰水中过凉。

6.锅中放油烧热,加入洋葱。

7.略翻炒。

8.加入鸡蛋干。

9.略翻炒。

10.加入荷兰豆。

11.快速翻炒加入盐再次略炒。

12.加入少许水淀粉勾芡。

13.关火后加入少许鸡精。

14.加芝麻油调味。

3荷兰豆鸡蛋炒面

1.锅里烧开水,煮面,面不要煮太久,开锅冒花半分钟到一分钟之后就要立马捞起来放在凉水里激一下,然后放在筐子里沥干水分。

2.另起锅放油烧热,加入蒜和辣椒面儿小火爆香,一定要小火,否则辣椒面儿会糊掉。然后放荷兰豆大火爆炒一下。

3.把沥干的面倒进去,加盐和鸡精来回翻炒,要用筷子挑着炒,这样不容易沾锅。炒5分钟左右出锅装盘。

4荷兰豆炒虾仁

1.虾仁剥皮去虾线,洗干净

2.荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水

3.锅内放少许油,炒香姜片

4.下入虾仁

5.下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色

6.倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅

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