文/梦瑶甜点（原创）
我们每天都要吃饭菜，所以每天做饭都是必须的。烹饪中的清洁卫生将是直接决定我们身体健康的一个重要因素。对于烹饪，一个干净整洁的锅不仅仅决定了菜肴的美味，而且还决定了一些菜的健康质量。如今市场上有各种各样的炒锅，那么什么样的锅才是健康的锅？下面介绍的这四口锅一定要注意！
一、铁锅
铁锅应该被认为是最常用的炒锅类型，因为铁锅更安全并且通常不含有毒化学品，并且不易被氧化。它在烹饪过程中不会产生有害物质。铁锅的好处，但有一点是好坏，铁锅容易生锈。
如果处理不好，吃太多对身体有害。如果您购买新的铁锅，您可以先将其浸泡在盐水中，然后用食用油擦拭。如果铁锅生锈了，你可以用醋洗净。在锅中烹饪可以补充身体的铁，这对贫血患者有益。
二、不粘锅
近年来不粘锅很受欢迎。实际上不粘锅在锅的表面上有薄膜，但如果薄膜达到300度或更高的温度，它将被破坏，因此不粘锅不适合油炸。油炸食品，使用不粘锅时要小火。应该注意的是，如果您使用不粘锅，请不要使用铲子。最好使用木铲，竹铲等，因为铲子很容易折断。不粘锅的表面薄膜使不粘锅失去其不粘效果。
三、铝锅
如今许多家庭不再使用铝锅，但上一代的许多人仍然使用铝锅。实用铝盘的缺点很多，因为铝盘更容易发生化学反应，并且在遇到盐和醋时会分解。存在有害物质，并且当铲子和罐在高温下碰撞时，铝组分可能被释放，并且长期消耗对身体非常有害。
四、砂锅
砂锅看起来不像重金属。有些人认为使用安全，但如果砂锅使用不当，对身体的损害要大于铝锅。如何选择砂锅？事实上在选择砂锅时，通常需要选择颜色较浅，声音较清晰，表面光滑的砂锅。
选择砂锅最重要的是看颜色，因为砂锅是用粘土制成的。如果砂锅的颜色与粘土的原始颜色相似，则意味着砂锅中添加的污染物不会太多。这是一个很好的砂锅。砂锅的颜色很华丽，如红色和黄色的砂锅。
这种砂锅必须添加大量的颜料，并且在无污染的颜料中会有一些化学物质，所以如果你想买一个砂锅，最好采摘和粘土天然。如果颜色一致，砂锅不应使用太长时间。如果砂锅底部变黑，应及时更换，否则会产生致癌物质。一个好的锅直接决定一个家庭的健康，所以选择什么样的锅是非常重要的。
