"癌细胞"最怕的“3种食物”，每天吃一吃，帮你远离"癌症"！
我们每个人都是从单一细胞分化发育来的。受精卵不断分裂，过了一段时间后就变成一团细胞，每一个都看起来一模一样。慢慢地，那一团细胞就发展为人类的形状。
癌细胞由“叛变”的正常细胞衍生而来，经过很多年才会长成肿瘤。“叛变”细胞脱离正轨，自行设定的增殖速度，累积到10亿个以上我们才会有所察觉。
癌细胞的增殖速度是用倍增时间计算，1个变2个，2个变4个。胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌以及食道癌的倍增时间平均是31天；乳腺癌倍增的时间是40多天。由于癌细胞会不断倍增，癌症是越往晚期发展得越快。
1、青椒
青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常见菜肴。它的维生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。这个成分还是是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
2、酸梅
酸梅中含有苹果酸，琥珀酸等的营养物质，据实验证明，酸梅中的这些成分都能增强体内的免疫功能，有效的防癌抗癌。
3、胡萝卜
胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
防癌要则：
1、不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌和胃癌)物质。
2、不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌与食道癌的化学物质。
3、不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌与胰腺癌的致癌因素。吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
4、不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁与胃壁的上皮细胞并引发癌变。
