西兰花可以防癌，效果比大蒜和杨梅好，但不能与此物同食。很多人喜欢吃西兰花，因为它的口感不错，也有的人因为养生才会去吃西兰花，西兰花作为蔬菜之王，已经很多次被专家推荐多吃西兰花。它里面的营养成分是很多的，有我们身体所需的碳水化合物、蛋白质、维生素C和胡萝卜素等，它不仅有着丰富的营养，还可以抗癌。
虽然它富含很多营养物质，价值位于众多蔬菜之首，但是它最大的价值不在于它的营养成分，而在于它的防癌功效，它也被称为公认的抗癌蔬菜。根据国外癌症研究所表明，一朵西兰花居然能够防8种癌。它能够帮助人体排毒，有多种抗氧化物质，每周吃3次西兰花可以将患直、结肠癌的风险降低60%，是不是非常不可思议呢？
它还可以预防口腔癌、喉癌等头颈部癌症，西兰花里面有一种物质可以降低体内雌激素，进而起到防乳腺癌的效果。研究发现，每周吃至少两个西兰花可以降低患膀胱癌的几率，也可以保护男性同胞预防前列腺癌的袭击。而且西兰花也能够活化肝脏里的酶类，对肝脏进行很好的解毒，达到预防肝癌的效果。西兰花里面的维生素C和胡萝卜素，可以遏制癌细胞，对预防胃癌有帮助。
每天都吃一点西兰花，坚持每天都吃，这样连续吃两个月时间，可以预防胃癌，坚持长期吃，也能够预防食管癌，对我们的身体健康有帮助。西兰花的抗癌效果要比我们所说的大蒜和杨梅好很多，还有很多防癌的食物，也可以坚持吃，毕竟癌症是非常可怕的，很多人都不能避免患上癌症，著名主持人李咏就跟癌症对抗了17个月，10月29日永远的离开了我们。
西兰花可以防癌，但是一定要记住它不能和此物同食，它就是牛奶。如果牛奶和西兰花一起食用，会影响体内钙的吸收，甚至对身体造成不利影响。西兰花可以炒肉吃，这样能够补充蛋白质，也可以用蒜末炒着吃，这样吃口味更好。西兰花可以防癌，效果比大蒜和杨梅好，但不能与此物同食。
