老人一直喜欢的腊肉会导致癌症吗？看完你就知道了
家，对于那些流浪的流浪者来说，是多么温暖的话，中国人常常说叶落归根，不管你现在在什么地方，总有一天是要回到自己的故乡的，童年在你的家乡长大，总觉得家乡的味道很普通，但是当我离开家乡去往别的地方时时，才会发现家乡的味道才是我一直魂牵梦绕的。有时我拼命想要追求家乡的味道，但是天不遂人愿，却总是难以寻找到一种可以代替家乡风味的东西，或许，这就是乡愁吧。
我们都知道腊肉非常好吃。腊肉主要用猪肉腌制，根据猪的不同部位，每100克含有最少量脂肪的里脊肉含有55毫克胆固醇，每100克猪肉含有109毫克胆固醇。在生产过程中，肉类中的一些维他命和营养物质几近完全丢失，如VB1、VB2、烟酸、VC等几乎没有。甚至能说是绝对的“营养不均衡”的传统食物。这种营养失衡对我们的有害影响也可能“加重”。但是就是这种营养失衡的食物，将我的思绪一点点的牵引回了家乡的方向，那么，他真的会让人患上癌症吗？
有一些不知道正不正规的营养专家说，腊肉是通过盐腌制成的，这是为了防止变质和干燥。虽然腊肉不那么香，但在自然空气干燥条件下亚硝酸盐含量低，但如果吃得太多，很可能会导致癌症，如胃癌、肠癌。高血压患者、肥胖患者、肝病患者和孕妇，建议少吃腊肉。特别推荐：当吃腊肉时，腊肉可以煮沸和蒸熟，这样水就会慢慢渗入肉组织。一方面，干燥的腊肉可以滋润，另一方面，可以减少腊肉上存在的盐。
不管怎么样，腊肉如果好好的烹饪一下还是不会有害处的，下次好好烹饪一下吧！
