农村这种野菜居然是癌症的克星，你吃过吗？
夏枯草粥：夏枯草10克，大米100克，白糖适量。夏枯草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可疏肝解郁，清热明目。适用于肝郁不舒，痰火郁结所致的瘰疬、瘿瘤及肝火上炎所致的目赤肿痛、头痛、眩晕等。
凉拌夏枯草：夏枯草鲜嫩茎叶、调味品各适量。夏枯草茎叶择洗干净，放入沸水锅内焯一下，捞出后用清水洗过，沥干水，切成段放盘中，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即可食用。可疏肝明目，适用于高血压头晕目赤，视物模糊。
夏枯草炒肉丝：夏枯草鲜嫩茎叶300克，猪肉150克、调味品适量。夏枯草洗净，滚水焯，过凉水，控干。油锅烧热，煸香姜茸、葱花，下肉丝煸炒，加生抽酱油、料酒、盐和少许水，炒至肉熟，下夏枯草炒入味即可。可散结消肿，适用于消渴、烦热、羞明流泪、咳嗽、瘰疬、癌症等。
夏枯草焖香菇：夏枯草鲜嫩茎叶250克，香菇5朵，调味品适量。夏枯草洗净，素滚水焯过，凉水浸洗，控干。香菇用开水泡发，洗净，去蒂，泡香菇水待用。油锅烧热，入夏枯草煸炒，下香菇、泡菇水、料酒、味精、盐，勾芡、淋鸡油，颠翻几下出锅即成。可清热平肝，适用于高血压、高血脂症。
