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研究表明，健康的饮食可以帮助预防任何类型的癌症。这也是我们近年来所讨论的话题，健康的饮食是避免这类疾病出现的关键。在这，小编找到了18种能有效预防癌症的食物。
1.大蒜
大蒜：大蒜中含有一种叫做大蒜素的抗氧化剂，这种大蒜素能净化肝脏、血液组织中的毒素。其他方面，大蒜素还可以抑制自由基对细胞的影响。大蒜中还含有大量的矿物质如锗和硒，这些矿物质可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
2.西红柿
西红柿中含有各种维生素（如A，B1，B2，B3，B6，C，K和E）和大量的矿物质，西红柿还含有可以预防前列腺癌的番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂。所以，西红柿被认为是一种可以预防癌症的超级食物。
3.柑橘类水果
柑橘类水果中含有丰富的维生素C，叶酸和钾。并可以为身体提供纤维和黄酮类化合物，以保持膜的渗透性和氧合的作用。柑橘类水果还可以防止亚硝胺的形成，其中所含的抗氧化剂还可以增强身体的免疫力，限制肿瘤的生长，促进癌细胞的正常化。
4.西兰花
西兰花中含有大量的维生素C，叶酸，β-胡萝卜素和抗氧化剂。在抗癌蔬菜中，西兰花或卷心菜是其中的佼佼者，因为它们抵抗癌症的效果特别强，所以请把它们添加到您的饮食名单中。
5.草莓
草莓中含有丰富的水杨酸，抗坏血酸，油酸，亚油酸，儿茶素和槲皮素。因此草莓具有抗炎和解毒的作用。其中的槲皮素还可以抑制癌细胞的生长。
6.茄子
茄子中富含着水分，可以使我们体内的残留物以尿液的形式排出，因此茄子被称为天然的利尿剂。茄子中还含有大量的抗氧化剂可以预防癌症和心脏病的发生。研究表明，适当的食用茄子可以有效地避免细胞突变。
7.蓝莓
蓝莓中含有丰富的紫色素，也称为花青素。花青素具有很强的抗氧化能力，可以降低患癌症的风险。蓝莓还富含类黄酮，花青素，维生素和矿物质。这也使得蓝莓成为了预防癌症的头号食品。
8.杏仁
杏仁中含有大量的纤维，矿物质，维生素（E和C）和抗氧化剂，这些营养物质有抑制自由基的作用。研究表明，适当的食用杏仁可以为身体补充单不饱和脂肪。
9.橄榄油
这种含有单不饱和脂肪类型的油，可以预防癌症，尤其是结肠癌。适当的食用橄榄油可以降低患癌症的风险，且对动脉的灵活性和组织的氧合作用提供保障。
10.蜂蜜
蜂蜜是一种具有治疗功效的食物。其中的抗菌特性可以刺激抗体的形成，因此可以有效的预防化疗后的相关免疫力降低和感染。
11.苹果
苹果含有大量的维生素C和植物化学物质。其中的植物化学物质具有抗癌和抗氧化特性（防止组织老化）。研究表明，适当的食用苹果可以促进体内残留物的排出。
12.绿茶
饮用绿茶有助于降低患癌症的风险。因为绿茶具有强大的抗氧化特性，绿茶还含有多酚，可以减少亚硝胺对身体的影响。研究表明，饮用绿茶可以降低环境辐射对身体的影响，所以绿茶也被称为抵御环境辐射的超级食品。
13.大豆
我们已知的大豆可以降低患乳腺癌，结肠癌和前列腺癌的风险。因为大豆含有异黄酮，且具有抗氧化特性。适当的食用大豆可以有助于防止体内的DNA氧化和癌细胞的生长。
14.鱼类
鱼类中的ω-3脂肪酸除了对心脏和动脉有益外，还可以改善癌症患者的病情。鱼类还含有大量的维生素和矿物质，特别是海洋鱼类，它们中的营养物质含量更高。
15.葡萄
葡萄中含有大量的抗氧化剂，如白藜芦醇。白藜芦醇是一种天然的肿瘤抑制剂，能对每一个阶段的癌细胞产生抑制作用。
16.胡萝卜
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，这是一种可以预防癌症的抗氧化剂。胡萝卜还含有烟酸，所以适当的食用胡萝卜可以有助于增强消化系统和神经系统的功能，且还可以降糖、降脂和促进肾上腺素的合成。
17.苦瓜
苦瓜是维生素A和C的极好来源。食用苦瓜可以防止血液中凝块的形成，且还能防止肺癌，乳腺癌和前列腺癌的形成。苦瓜还具有利尿的作用，有助于排除体内的残留物。
18酸奶
酸奶可能帮助我们的肠道添加菌群，这对于肠道运输非常有益。酸奶还有助于改善便秘和腹泻。最重要的是它可以预防结肠癌的发生。
小编认为：癌症的发生跟我们的日常生活习惯有关，如果你有不良的生活习惯，这可能会导致癌症的快速到来，现在已知的可能会患上癌症的不良习惯有吸烟，暴饮暴食，久坐，酗酒和不锻炼身体等，所以建立一个良好的健康生活习惯尤为重要。其中良好的饮食是预防癌症的重中之重，因为这些食物中含有大量可以对我们的身体带来健康的营养物质，有效的食用它们可以保持身体的健康状态和远离癌症的到来，所以请在你的饮食名单中添加它们，它们会为你的身体健康保驾护航，免受一切疾病的干扰。
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