窑湾古镇是我在新沂这几天旅行中，最喜欢的一个地方。古镇西依大运河，东临骆马湖，三面环水，为南北水运枢纽和重要的商品集散地。
水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁荣，在清至民国的鼎盛时期，古镇设有8省会馆和10个国家商业代办处，美、英、法、意大利等多国商人和传教士来窑湾经商传教。 镇上钱庄、布庄、当铺、商铺等各种店铺作坊360余家。
窑湾古镇素有"东望于海，西顾彭城，南瞰淮泗，北瞻泰岱"之说，号称"黄金水道金三角"、"苏北水域胜江南"之美誉及"小上海"之称。
当年镇上设有美孚石油公司、亚西亚石油公司和五洋百货等外国公司。外国的汽艇、国内的小货轮在窑湾码头来往穿梭，河面桅樯林立，街道人流如织，可谓极盛一时。
窑湾古镇以其独特的古老建筑风格，倚河傍湖的水域风光，丰厚而古老的历史文化遗存。古民居、古街道、古店铺、古码头、古遗存，铸就了窑湾古镇的文化品位与文化内涵，它是古运河文化在民间传承的真实写照。
古镇三面环水，碧波粼粼，景色秀丽；街巷独具一格，院舍青砖灰瓦，楼阁亭台交错，房顶飞檐翘角，形胜之美称于江淮，自来为中国大运河第一古镇和游览胜地。
说起窑湾古镇，不得不提的就是窑湾船菜了。幸运的是，我们午餐就是品尝的这里独具特色的窑湾船菜了。
窑湾船菜源于明，盛于清。窑湾傍湖临河水产丰富，为窑湾船菜的形成与发展提供了得天独厚的条件。经过一代又一代渔家人的不断改良，形成了颇具地方特色的菜系。
明末清初一些明朝旧官、御医和御厨或贬或迁来到窑湾，他们也为窑湾船菜增添了丰富的元素。自此窑湾船菜日渐成熟，成为苏北厨艺一绝。
船菜，顾名思义是在船上制作，船上享用的美味佳肴。
窑湾船菜的特点是精细，尤其注重原料新鲜和烹饪手艺。又因窑湾地处京杭大运河畔，原料主要来自骆马湖的特色时鲜，如鳜鱼、毛刀鱼、银鱼、白米虾、蟹、之类。素菜同样丰富，原料仍以湖鲜为主，如藕、菱角米、 蒲菜、鸡头米、藕葶、荸荠等。
船菜的美，除了得力于菜色风味之外，更得力于饮食环境的自然和清新。人们在游览窑湾古镇之余，品尝湖鲜船菜，满足了口腹之欲，精神之需。
TIPS：
古镇交通十分便利，窑湾古镇周边分布着四个机场：东距连云港白塔埠机场48公里、西离徐州观音国际机场38公里，山东临沂机场及淮安涟水机场，距景区均一个小时的路程。你会喜欢的！
