张红 曾源 封面新闻记者 王正元
10月9日，记者从泸州市江阳区文化广播电视和旅游局获悉，在四川省“第三届金牌旅游小吃”评选活动上，江阳区选送的“南苑酒香麻鸭”和“老泸州麻饼”因特色鲜明、文化创意、经济和社会效益较好、公众认可度高，在全省100多个参赛小吃中脱颖而出，被授予“第三届四川省金牌旅游小吃”称号。
南苑酒香麻鸭至今已有300多年的历史，以做川菜名肴的腌腊制品为基础，加以酒城泸州佳记酒配多种秘制香料腌制72小时风干、烤制而成，具有色泽红亮，干香适口，回味悠长等特点；老泸州麻饼在原料配比、烤制方法上要求严格。因此，以其皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、酥而不散的特色赢得了民众的喜爱。
据了解，江阳区推进“旅游+特色美食”刺激旅游消费，除了老泸州麻饼、南苑酒香麻鸭，另有泸州黄粑、泸州白糕、泸州猪儿粑、泸州酒心糖、弥陀风雪糕、泸州老卤匠肖鸭子、邓氏干桂圆等极具地方特色的“味道”让远方的客人闻香而来。
