今天是高考的第一天，在这里我祝愿广大莘莘学子：考的都会、做的全对。高考是人生重要的一个转折点，希望同学们都能考出好成绩！海滨城市青岛，每年的夏季是旅游旺季，特别是高考过后，不少学生家长都会领着孩子来海滨城市度假，放松心情。来青岛，沙滩自然要来，青岛沿海有7~8处浴场，硬件设施齐全，相信来过青岛的客人，都会留下过美好的回忆。
俗话说：“靠山吃山、靠海吃海”。除了山海美景，海鲜、啤酒自然也要尝试一番。不过很遗憾，这个季节为了给大海足够“修生养息”时间，禁渔期让市面上缺少了很多野生捕捞的鲜货。即便有一些远洋进口的食材，由于价格昂贵，让很多游客望而却步。图为：青岛西海岸新区一水产中心，售卖的海参120块钱一斤。
在很多人印象中，青岛人生活是这样的：今天蒸个蟹子、明晚上煮个海螺，后天想吃葱拌八带，搭配两杯扎啤，生活逍遥自在。其实对于一部分人们来说，天天吃海鲜大咖有点“奢侈”。毕竟钱袋子受不了，要说青岛人的最爱，第一就是这蛤蜊，青岛人叫“嘎啦”，青岛人吃嘎啦最喜欢辣炒嘎啦和原汁嘎啦。由于是养品种，嘎啦在青岛市场一年四季都有，6~7块钱一斤，红岛的嘎啦贵一些。在青岛一说“本地货”价格就“高人一等”。
夏季市场里蛤蜊、海虾、扇贝、海虹、海螺，烹饪方法最多就是清蒸，其中嘎啦一定要买吐沙干净的海货，一点水也不加，干锅隔水煮，开锅不多会儿就能听到开口的声音，不要打开锅盖，等个三到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
这个季节，扇贝非常的肥硕，价格也便宜，7~8块钱一斤，它的肉要比嘎啦（蛤蜊）厚实，有很多都带籽，据了解扇贝的裙边可以凉拌或爆炒，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的部分是扇贝的内脏，建议不要食用。
这叫什么“海葵”第一见它，我还以为这是“鸡屁股”。在青岛海边人都叫它海腚根，炒肉、辣炒、做汤……饭店里一盘子卖价可要百十块钱哦！因为它有毒，所以处理要谨慎，如果不贵做会很腥。对于初次来青岛人们来说，海鲜水果同吃会腹痛。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
