美食网教您怎么做正宗的山药胡萝卜排骨汤,分享最正宗的山药胡萝卜排骨汤做法和详细的山药胡萝卜排骨汤图解步骤,山药胡萝卜排骨汤菜谱的简介:如果可以排骨焯水后少量油翻炒一下，再放入锅中炖。记得焯水时，放
1山药胡萝卜排骨汤正宗做法/图解/步骤：
1.排骨先焯水，捞起来。山药，胡萝卜滚刀切块，山药用水泡着(因为山药去皮会变色，所以可以放一点儿醋在水里，防止山药变黑)。
2. 锅里放少量油，油不要烧太烫，倒入排骨，反复翻炒3分钟，然后把排骨放入炖锅中，放入姜片，花椒，倒入适量的水，先开大火煮开，再小火慢炖10分钟以后，倒入山药，胡萝卜，煮30分钟，待排骨熟透即可出锅。
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