Le Bistrot de Racine｜隐匿于魔都市中心的美丽花园
·餐前面包
冷菜
·露杰鸭肝冻糕，无花果酱，黄油面包
·法式传统风味馅饼
·烟熏三文鱼、烟熏藏红花蛋黄酱，珍珠醋浓缩青苹果白酱油橄榄油醋汁
·吉拉多1号生蚝佐白葡萄酒冻，海胆，鱼子酱
·M9和牛塔塔，鹌鹑蛋黄，波士顿奶油生菜
热菜
·香煎日本带子，小扁豆，茴香酸奶，脆藜麦，熏猪肉碎，新鲜香草味泡沫
·照烧新西兰野生鳗鱼露杰鸭肝千层佐波特甜酒野梅汁
·香草蜗牛丹麦酥塔，野生菌菇，黑松露酱，黄油香草酱
主食
·法国脆皮蛮鸭（整只800克）佐焦糖黄油胡萝卜，雪利酒鸭骨汁
·脆皮乳猪与黑毛猪肋排双吃佐雪利酒菠萝汁，茴香青苹果沙拉
·法国传统马赛鱼汤：大西洋比目鱼，新西兰鳌虾，波士顿龙虾，蓝口贝
·干式熟成10天法国红标脆皮鸡（整只）佐法国黄油羊肚菌汁
·脆米裹法国黑鳕鱼佐兰州甜百合，黄酒松露肉汁
甜品
·提拉米苏脆片奶油配马斯卡邦尼冰淇淋
·香橙榛子，雪茄蛋糕配白兰地冰淇淋
·歌剧院蛋糕佐香草冰淇淋
服务生最后会用拍立得帮大家拍照
