提起来虫草鸡,让我想起了一个人,广西桂林市的彭智,在前彭智养猪,门囗有个大竹林子,有十来亩地大,猪粪便沒地方倒,他就把猪粪倒进竹林里,家中养着20几只好,散养鸡就在竹林子里有猪粪便的地扒拉扒拉的,这天彭智沒事就细致的观察,发现鸡在扒拉虫子吃,这时他杀掉一只自己夫妻俩品尝,感觉到吃虫子的鸡口味口感与众不同,所以夫妻俩商量,把竹林围起来,里面放10oo只鸡,又在其他地方专门育蝇蛆养鸡,并在桂林最大的菜市场租下场地设专卖店,定价98/只广西芦花鸡,广西电视台又进行了多次新闻采访,报道,由于广西桂林市是旅游名城,游客较多,客人争相购买,随着生意的红火,不断扩大,彭智一批扩养到50oO只,一直处于供不应求,从这个案例可以看岀,一是市场对虫草鸡需求旺盛,二是用虫草养鸡确实可以改变鸡肉口感及味道,不然的话不会有那么多消费者购买的,彭智的一个无心发现,造就了一个猪农的神话,!
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