看一下配料表就知道有毛关系了。鸡精等于味精加盐加玉米淀粉加鸡肉粉加鸡蛋黄粉加各种甜味剂、香精和防腐剂……越靠前成分所占比例越高，也就是说鸡精多数成分是味精和盐，鸡肉粉和蛋黄粉排后面也就是占比特别少。蛋黄粉和鸡蛋有点毛关系了吧？鸡肉粉和鸡有点毛关系了吧？而且鸡肉和鸡蛋里的好多种氨基酸成分也是鲜味来源，类似味精和鸡精一样也是提鲜的，鸡汤熬好了味道好也是这个原因，鸡肉成分里就自带了谷氨酸钠和各种氨基酸了。你说有毛关系？//@游学者刘能:鸡蛋鸡精有毛关系？//@假如48180415:鸡蛋里面还需要鸡精，你是个人才
乡村爱情小李与方正
这才是生活该有的烟火气息。
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你可拉倒吧！你看一下鸡精的配料表，除了谷氨酸钠还有什么？难道鲜味来源只是谷氨酸钠么？你再睁开你的眼睛仔细看好了我说的是什么，我说鸡肉和鸡蛋里含有类似——重点是类似——鸡精一样的 又是重点——鲜味。我说鸡蛋和鸡肉里就有味精了么？我说类似那样的鲜味你不懂么？并且你好好研究鸡精里除了谷氨酸钠外还有什么？有没有和鸡相关的成分？我还不知道味精是谷物淀粉制造的么？我还知道海带里也能提取味精哦！我还知道，鸡肉熬汤味道鲜美是来源于类似鸡精、味精鲜味的成分哦！建议你充值一下你的脑子再来喷我哦！//@最勤勉的木木:你站的远远的 鸡精的主要成分是谷氨酸钠 玉米里提取出来的 和鸡肉一毛钱关系没有 和鸡肉的味道也一点关系没有//@發888:最基本的常识都不知道，真服了你。鸡肉、鸡蛋不用放味精和鸡精，因为里面含有类似鸡精一样的鲜味，也可以说是自带味精，没必要再放味精、鸡精。放了反倒影响鸡肉或鸡蛋原本的鲜味。//@假如48180415:鸡蛋里面还需要鸡精，你是个人才
乡村爱情小李与方正
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味精的有效成分是谷氨酸钠盐，同时含有较高的钠，如果吃味精的同时不减少食盐等其他钠盐的摄入，容易钠超标。
需要限制钠摄入的人群，如高血压、肾病、水肿等疾病患者应该少吃味精。
另外，很多人认为鸡精比味精更有营养，因为鸡精是用鸡肉调出来的精，是鸡肉里面的精华，所以从口感上来说就是非常的好非常的鲜，从营养成分上来想，浓缩的就是精华，等于喝一大锅鸡汤的营养。
其实鸡精跟味精差别不大。鸡精的谷氨酸钠含量比味精少，并且在味精的基础上，额外添加了鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质，使之更加鲜美。
3000元无保留实体店鸡叉骨炸鸡商业版配方（含添加剂）“疫情期间都不容易希望能帮到大家”
一、配置复合腌料
主料：鸡叉（锁）骨 500克
腌料配置：
⭕盐1克、
⭕猪肉香精2克（馨康苑牌）
⭕白糖2克
⭕味精2克
⭕鸡粉2克
⭕胡椒粉1克
⭕壳壳粉2克（鸿润源1号）
⭕大蒜粉2克
⭕食用碱0.2克
⭕透骨增香剂0.2克
⭕嫩肉粉0.2克
⭕料酒5克
⭕一滴香 0.5克
⭕鸡蛋5克
⭕清水10克
⭕麦味宝奥尔良腌料25克（奥尔良味的）
⭕麦味宝香辣腌料10 克（咸辣就放这个）
⭕或麦味宝原味料 10克（鲜咸就放这个）
二、裹粉配置
配料：
⭕玉米淀粉40克
⭕城邦脆炸粉25克
⭕君发酥脆剂0.25克
三、孜然味撒料配置
⭕孜然350克（炒）
⭕小茴香80克（炒）
⭕熟花生粉50克、
⭕熟芝麻碎50克
⭕细味精30克、
⭕椒盐粉50克、
⭕白胡椒粉25克
四、制作过程
⭕将鸡叉骨冷水泡去血水，处理掉表面多余的油脂，用剪刀从中间一分为二
⭕放入配置好的腌料充分搅拌均匀腌制6小时以上
⭕出摊前放入配置好的炸粉，每斤鸡肉加入0.1克辣椒红上色（不放颜色是金黄色）
⭕第一遍180度下锅炸定型捞出，第二遍160-170度炸3-5分钟，时间越长越酥脆，然
后撒入撒料装袋。
#小吃##配方##你们支持地摊在不影响交通情况下摆摊吗#
藤椒腌料wg001.0版本
食用盐：（厂里用的都是不加碘的）东兴牌子：74.78kg
白砂糖：54.83kg中粮牌
味精80目：32.40kg 梅花牌
眉山藤椒油(NGZ382):3.75kg仲景牌
辣椒油树脂(10%):1.5kg红日牌
辣椒粉(3000)：0.5kg 新疆袁隆平牌
自制小料：10.23kg
大蒜粉：4.98kg 金禧牌
洋葱粉：4.98kg 雅班牌
玉米淀粉：61.33kg 玉王牌
青花椒油：0.75kg 仲景牌
小料：花椒粉，三聚磷酸钠，5′呈味核酸二钠，二氧化硅
制作流程′：先将盐，白糖，放入锅内搅拌一分钟，再放入藤椒油，辣椒树脂，青花椒油搅拌五分钟，然后依次放入其他料，搅拌十五分钟
此腌料可做藤椒鸡，鸡排，鸡柳，鸡翅，烤鱼，牛肉…………
送有缘人，此配方可以去试验参考，饭店，厨师，有有想法的可做加工厂配方参考，如果对你有用请伸出你发财的手点个赞吧[送心]！欢迎转发收藏！#美食# #美食战疫# #创业# #天选吃货# #海克斯科技# @舍下味道—康弟
查出糖尿病，这5种食物要忌口，避免血糖升高，需了解
1、白粥
白粥的原材料是大米，而大米里的淀粉含量很多，而淀粉在体内会分解成单糖，单糖进入血液后就会令血糖升高，从而加重病情。
2、馒头
馒头主要成分是淀粉和糖分，加上馒头过于精细，食用后很容易被消化和吸收，进而引发血糖突然升高。
3、奶油
植物奶油含糖量、胆固醇和热量都很高。糖尿病患者吃太多奶油，会引起血糖大幅波动。
4、香蕉
香蕉含糖量高，淀粉多，吃香蕉不利于疾病控制。如果真的想吃香蕉，可以在两餐之间吃少量，有助于延缓饭前低血糖的发生。
5、糯米
糯米的含糖量高于大米和面粉。所以糖尿病患者在主食的选择上尽量不要选择糯米，包括糯米鸡、糯米、糯米粥、粽子等。
#好医生为健康护航#
减重7个小知识，早知道早受益。
1、拉伸不能瘦腿，只能放松你的肌肉。不过腿胖不是肌肉多，往往是上面一层厚厚的脂肪。
2、吃肉不会让你长胖，连肥肉都可以吃，真正让你长胖的是高糖、高淀粉以及糖油混合物。
3、牛奶不一定非要喝脱脂的，全脂和脱脂可以交替喝。
4、你的腰围可以天天量，但是你的体重体脂一周或者是两周秤一次足够了。
5、跑步非常好，不过只跑步就不好了。
6、力量训练一次好像没有任何作用，但是坚持三个月以后你会发现它是有作用的。
7、晚餐不是不吃，一定要吃，但是可以不吃淀粉类的食物。
晚餐可推荐一款低脂高蛋白鸡胸肉，甄选优质白羽鸡的鸡小胸部位，一袋100克，热量只有144kcal，蛋白质含量约等于5个鸡蛋。
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