韭菜在养鸡中的妙用：
韭菜加大蒜，虫子都完蛋
韭菜加白糖，鸡蛋捡不完
韭菜加猪油，小鸡淋雨不发愁
土鸡蛋真的更安全更有营养吗？
悉尼麦觉理大学的科学家曾经对土鸡蛋的健康问题进行过研究。
他们分别选了55户后院养鸡的家庭，把散养鸡的蛋带入实验室进行研究。
结果发现，61个鸡蛋内大部分都存在重金属污染。
相比于商业养殖的鸡蛋，土鸡蛋内检测出的铅含量比商业养殖的鸡蛋高出40多倍。
而且土鸡蛋一般是土鸡品种散养的，不仅管理较为粗放，而且食物没有质量保证，所以产出的鸡蛋存在微生物、重金属污染的风险。
由此可见，土鸡蛋并不比普通鸡蛋更为安全，另一方面，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差也不大。
建议大家选择鸡蛋的时候要保持正确的心态。
#冬日生活打卡季#
鸡蛋含药物已经很多年了，鸡场养鸡每个月都会给鸡喂药，不然得了鸡温或者别的传染病鸡就会全部死掉。
DrX说外科医师 医学博士
警告！近日多地鸡蛋中抽检出问题！你吃下的，可能是“兽药蛋”
#烟台头条#烟台养鸡产业这么发达，其实早在90多年前就有了苗头，今天大胖就给大家讲讲民国时期烟台养鸡产业的小故事。
关注烟台经济企业的人，应该能了解，烟台有益生股份、民和股份、仙坛股份三家养鸡产业的上市公司，大家也经常在市场、超市看到春雪的鸡产品。大胖也记得，小时候老家每个村周围山上，都会有养鸡场。可见烟台各地的养鸡产业，还是很旺盛的。
而这，其实早在90多年前的民国时期，就有苗头了。据当时的杂志《鸡与蛋》记载，20世纪30年代，黄县、蓬莱就有很多养鸡的了，其中黄县尤盛。那时候养的鸡叫“九斤黄”，是山东土鸡，从小鸡到成年鸡需要140天。
黄县的养鸡业繁盛，甚至有很多专门孵化小鸡，售卖鸡仔的人，而且他们孵化小鸡是人工搭建高温烘房孵化，而不是靠母鸡自然孵化。除此之外，黄县还形成了专门的鸡蛋交易市场，每逢这个市场赶集，长长的市场上全是一筐筐的鸡蛋、一笼笼的小鸡，很是壮观。
不过，那时候小鸡孵化成活率底，再加上鸡的营养跟不上，长得慢下蛋少，而且鸡蛋个头小、气室大，质量远远比不上现在。而且很多农户还靠鸡蛋卖钱养家糊口，自己根本吃不起鸡蛋，更不用说鸡肉了。
那是1969年吧，肉奇缺，没有办法，我们必须养鸡改善生活，下鸡蛋吃，吃公鸡肉，粮食少，我只能用菜叶子和野菜灰灰条，邵珠苗剁碎拌一点玉米面喂鸡，开始不懂，不会发酵，后来经过发酵的鸡食，又馊又酸的鸡最爱吃，我还把鸡抓上到收过粮食的地里放鸡，效果非常好，那个时候我就8岁吧，经过这个，我懂了自力更生的道理。
土鸡蛋，就是农村人自家养得鸡下得蛋。价格要比超市里卖的鸡蛋贵一点。
尽管土鸡蛋价格贵，依然是一蛋难求。
然而，大街小巷仍有人卖土鸡蛋，号称是自家养得鸡下得蛋。
这些人售卖的鸡蛋真是土鸡蛋吗？
想想都不可能，天天都在兜售，哪有那么多土鸡蛋。
农村人养鸡，大多数只养几只鸡，几只鸡下得蛋还不够自家吃。即使有多余的，也是左邻右舍买去，或者送人了，基本上不会拿到集市上去卖。
我看到一位博主为了买土鸡蛋，走了两个村庄，才买了不到100个鸡蛋。
大街小巷兜售的“土鸡蛋”，大多数是从批发市场批发来的。然后他们一一分装，冒充土鸡蛋高价出售。
