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端午节吃粽子 吃粽子的几种禁忌

时间:2018-10-02 06:42:42

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端午节吃粽子 吃粽子的几种禁忌

端午节吃粽子,是我国传统习俗。而吃粽子有很多讲究,宝宝可以吃粽子吗?宝宝怎样吃粽子健康安全呢?

1端午节小宝宝可以吃粽子吗

端午节小宝宝可以吃粽子吗

端午来了,粽子是家里的必备食物,家里有宝宝的父母,也都想让宝宝尝尝粽子的味道,但是,我们知道小宝宝的肠胃功能还没有发育完全,而粽子不宜消化,那么,小宝宝到底能不能吃粽子呢?宝宝吃粽子要注意什么?

宝宝吃粽子要适量 1岁以下别吃

粽子的主要原料是糯米,跟大米相比,糯米要相对难消化一些,这是因为大米的淀粉以“直链淀粉”为主,只有约20%是“支链淀粉”,而糯米的淀粉几乎100%为支链淀粉。人的肠胃很难将支链淀粉变成细碎状态,消化液里的消化酶也难以与它接触,因而人们在吃糯米制成的食物会感觉消化不良。

宝宝的肠胃功能不如成人发达,消化糯米一类的物质更是难上加难。不过,虽说糯米难消化,当对人体是无害的,宝宝并非完全不能吃粽子。如果宝宝的饮食中已经添加了盐(通常在一岁以上),那么还是可以尝尝粽子的,让宝宝感受一下粽子这种独特的美味,但一定要注意控制量,尤其第一次吃的时候尝试几口即可。

选购适合宝宝吃的粽子 小心返青粽叶

粽子的种类很多,不同的地方有不同的口味,通常以糯米以主料,包裹豆沙、咸鸭蛋、花生、栗子、猪肉等辅料制作而成,建议给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子,一些含有绿豆、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用,可增加纤维质含量,帮助肠胃蠕动消化。

在选购粽子的时候要注意提防“返青粽叶”:

一是看粽叶的颜色,颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶,因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄;

二是闻粽叶的味道,原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香,而返青粽叶不但香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。

宝宝吃粽子要加热来吃 别在晚上吃

在给宝宝吃粽子的时候,要注意不要给宝宝吃凉的粽子,因为放冷的粽子质地较硬,不仅口感不够好,也更难消化,因此要记得先将粽子加热了才给宝宝吃。

粽子难以消化,如果晚上才吃粽子,那么在晚上睡觉之前还停留在胃里,饱胀感可能会影响宝宝的睡眠,而且没有消化就入睡对肠胃也不好,爸爸妈妈一定要注意啦!

健康网温馨提醒:可以适量给宝宝吃粽子,但是要注意适量,要选择口味单一、比较清淡的粽子,避免油腻、难消化的粽子。

2端午节来临 美味粽子宝宝可以吃吗

吃粽子会感觉消化不良

粽子的主要原料是糯米,跟大米相比,糯米要相对难消化一些,这是因为大米的淀粉以“直链淀粉”为主,只有约20%是“支链淀粉”,而糯米的淀粉几乎100%为支链淀粉。人的肠胃很难将支链淀粉变成细碎状态,消化液里的消化酶也难以与它接触,因而人们在吃糯米制成的食物会感觉消化不良。成年人一次吃过多都会觉得胸闷胃胀,更别提小宝宝了。

宝宝几岁可以吃粽子?

一般的建议是1岁以内尽量不吃或少吃。1-3岁的宝宝,一次吃粽子不要超过粽身。岁的宝宝,一次吃粽子不要超过个即可。

粽子不宜晚餐食用

人体夜晚肠道蠕动慢,相对而言消化食物的能力差,所以类似粽子、团子等食物不适宜晚餐食用,否则会给宝宝的肠胃以负担。

选购粽子要“四看”

一、看品牌。

要选择信誉好、知名度高的品牌,并选择大型、正规的商场购买,尽量不要购买流动贩售点销售的散装、“三无”粽子。

二、看包装、标示。

要注意查看包装上有无“QS”标志,并查看标签上有无商品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。

三、看外观。

注意辨别异常鲜艳的粽子,避免买到返青粽叶包的粽子。颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶,因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄;原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香,而返青粽叶不但香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。另外,不要购买“露馅”粽,粽子馅外露很容易变质,尽量购买包装完好的真空粽。

四、看票证。

购买粽子时,一定要索取、保存发票或小票。

健康网健康网温馨提示,如果是自家做粽子,尽量少选择猪肉、果脯等高糖高脂的馅料,可以选择蔬菜丁、鱼肉等配料,既营养又健康。此外,如果打算给宝宝吃粽子,那么粽子里的盐和调味料也要少放一些。

3端午节吃粽子 吃粽子的讲究

1、粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

2、粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来又方便,又让人心情大好,一上午感觉都很幸福。

3、素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

4、粽子不宜作为一餐当中的唯一食品,一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快。一旦饿了,会感觉饿得特别强烈。如果多吃些蔬菜来配合,吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注意,因为他们的血糖控制能力本来就差,特别容易大起大落。

5、热糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料混在一起,比如肥肉、蛋黄等,一部分消化能力差的人可能会感觉胃里胀满,或者感觉太腻食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子,也不宜配太油腻的菜。对于容易长包暴痘的人来说,高血糖反应的糯米本身就不能多吃,更不宜配过多的红肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和白肉最宜。

6、胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服,有烧心感,这是因为糯米会刺激胃酸分泌。吃咸味的粽子略好一些,先吃较多的绿叶蔬菜再吃粽子,也会好一些。

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