回答知乎提问：贫血的人应该多吃什么食物？
贫血的种类多，如缺铁性贫血、地中海贫血、巨幼红细胞性贫血等。地中海贫血是基因问题，而缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血的发生，有两个原因：一是原料摄入不足；二是吸收的任何一个环节出现问题。对于常见的缺铁性贫血，可经常摄入含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物全血、瘦肉，在补铁的同时摄入富含维生素C的食物，如新鲜蔬果，以有助于铁吸收。对于巨幼红细胞性贫血，摄入富含维生素B12和叶酸的食物即可，如粗杂粮、红肉、蛋、奶及新鲜蔬菜、水果等。食物烹调注意以蒸、煮、纯为主，少油煎油炸；可用具有药食同源的黄芪之类共炖，以达事半功倍之效。
