咳嗽神药→_→
小时候冬天咳嗽,奶奶和姥姥就会给做这个,不知道有没有认识的[捂脸]
1、生姜刮皮,切碎,越碎越好;
2、锅里放油,油热放姜末,一直小火慢煎,据说保留姜的辣味效果好,小孩子一般受不了,可以煎的微黄;
3、再加入红糖,用小勺一直慢慢搅动,防止粘糊,至红糖冒泡可以出锅;
4、倒入盘子里,等微凉想变硬时,用刀切成小块,此时一定要把握机会,太热不成型,凉透又会切不动。
这个姜糖带着长辈们的智慧和浓浓的关怀,虽然姥姥奶奶都已去世多年,此时吃进嘴里,仍然能感受到儿时依偎在她们身旁时的温暖……
锅里的糖渣可以加点开水,搅拌下,就成了姜糖水,还能驱寒,非常实用。特殊时期,买不到止咳药,辛亏老妈提醒,不然真忘了这么个宝贝药方。#咽干咳嗽怎样缓解# #咳嗽神药#