每天分享如何识别正宗铁棍山药
山药又叫薯蓣，为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根茎。具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。主治脾虚食少，倦怠乏力，便溏泄泻，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下尿频，内热消渴等。
山药品种众多，有铁棍山药、淮山药、菜山药等。其中原产地于河南省焦作市温县的怀山药质量最佳，也因怀山药上有像铁锈一样的痕迹，故又叫铁棍山药。而用垆土地种出的铁棍山药是众多山药中的极品，深受历代医家推崇，价格也高出其他山药十倍以上。目前市场上销售的铁棍山药中，有很多其实都是假冒的，因此在购买时一定要仔细加以鉴别。
铁棍山药特点：
外观：铁棍山药弯弯曲曲，通常直径2—2.5厘米，毛孔突出粗大不均，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕。
重量：铁棍山药的单支重量一般不超250克。
肉质：将铁棍山药折断，可以感到其肉质紧密较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少。
口感：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感粉糯香甜，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。
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山药
味甘，性平。归脾、肺、肾经。
【功效】益气养阴，补脾肺肾。
【应用】
1.用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。本品既补脾气，又益脾阴，且兼涩性，能止泻。
2.用于肺虚喘咳。本品能补肺气，益肺阴，故适用于肺虚久咳或虚喘。
3.用于肾虚遗精、尿频、妇女白带过多。本品能补肾，且兼有固涩作用。
此外，用治消渴有效。可因补气养阴而止渴。
【用量用法】煎服10〜30g，大量60〜250g。研末吞服，每次6〜10g。补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。
【使用注意】本品养阴能助湿，故湿盛中满或有积滞者忌服。
山药为药食同源类中药材，产于河南，河北，山西，山东等地，河南为道地产地，山药的应用特别广泛，今天给大家讲一讲山药在哪些古医籍会运用到山药，以及山药都有哪些作用？《金匮要略》——薯蓣丸——气血亏虚，阴阳失调，虚劳
《和剂局方》——参苓白术散——脾胃气虚的，腹泻
《傅青主女科》——完带汤，易黄汤——治疗妇科白带，黄带，
《医宗己任编》——七味都气丸——肺肾阴虚，经常的咳嗽，
《医学中中参西录》——资生汤——肺虚久咳，
《小儿药证直诀》——六味地黄丸——肾阴虚，
《金匮要略》——肾气丸——肾阳虚
《妇人良方》——缩泉丸——遗尿，
《医学衷中参西录》——玉液汤——消渴，糖尿病，
以上古医籍的古方中均以山药为主要药物，可以见山药的作用有多么大了 ！！！
而且山药还是食物，可以吃，也可以治病。
山药的食用：食用山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。
铁棍山药正宗河南温县
#便秘、大便不通畅，记得常吃这种黏黏的蔬菜#
中医学认为，山药性平，味甘，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精等作用。
山药作用一是补脾胃的效果显著，用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。二是生津益肺，用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴。三是补肾涩精，用于肾虚遗精，小便多，带下等症。
山药富含淀粉、黏液汁、氨基酸、皂苷、胆碱、维生素B、C和多种矿物质等成分、营养丰富，无论是煲汤还是炒食都味道极佳。
每日一药：补脾——山药
功效：
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精
主治：
脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴
推荐：神仙粥
山药30克，粳米、冰糖适量，同入锅中熬煮（医学科普 仅供参考）
作用：
健脾益肾，补虚养颜，滋阴生气，防衰老
适用人群：
各种虚劳、体弱人群，慢性疾病患者，脾胃虚弱、肺肾不足者等等
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【咳嗽精滑，肾虚腰痛——都气丸】
药组：熟地黄、山萸肉、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓、五味子。
功效：益肺，益生肾水，补肾纳气，主治肺肾两虚、咳嗽气短、呃逆、滑精，腰痛
药解：地黄、山药——补肾之不足，丹皮泄相火之余
地黄、山药、丹皮——补虚泄热，渊理阴阳，令其阴平阳秘
阴虚而呈肾气不纳，因此用同精敛气的山茱萸、五味子摄纳肾气
并用淡渗降泻的茯苓、泽泻通调三焦，使气机升降之路畅通，利于肺气下降，肾气归根。诸药合用，呈补肾纳气之效。五味子也有敛降肺气之功，使肺气下行，肾气摄纳，则气喘可平。
注意：痰涎壅盛者慎用，应由专业的医师辨证，切勿盲目的服用。
