【原味黄油曲奇饼干】1、准备材料,低粉,砂糖,糖粉称重放在容器里,鸡蛋磕入小碗2、黄油切小块温室软化3、鸡蛋打散备用4、用打蛋器搅...
1原味黄油曲奇饼干
1.准备材料,低粉,砂糖,糖粉称重放在容器里,鸡蛋磕入小碗
2.黄油切小块温室软化
3.鸡蛋打散备用
4.用打蛋器搅打黄油,使其无块状
5.加入砂糖继续搅打
6.搅打至砂糖融化
7.分三次加入蛋液搅打至顺滑,每次都要将蛋液与黄油搅打至充分融合
8.搅打均匀后加入糖粉拌匀
9.看这是拌匀后的状态
10.筛入低筋面粉
11.翻拌均匀至无干粉
12.将面糊装入裱花枪
13.挤入烤盘,烤盘不用铺隔油纸
14.可以根据自己喜欢的模具做各种形状哦
15.来张大图
16.烤箱提前预热,上下火170度。15分钟左右,上色均匀就可以了,要根据自家烤箱的脾气哦
17.出炉啦
18.放烤架上晾凉
19.装袋打包,送快递去啦!最近好多人预定,想要的联系我吧
2黄油曲奇饼干
1.安佳黄油室温软化,挺好打发的。加入糖,盐,用打蛋器打到颜色变浅
2.将一枚鸡蛋和2个蛋黄打蛋器搅匀,分三次加入黄油中,每次都要打均匀再加。
3.最后放入面粉,将黄油混合液与面粉充分融合,不能搅打,用刮刀轻轻翻
4.将搅拌好的面放入厚点的裱花袋中,裱花袋前端剪个小口,就可以随意DIY创意饼干了
5.烤盘放油纸,挤好的饼干就可以开始烤了,150度烤10分钟左右,注意观察,饼干边缘开始变黄就可以了
3桃仁黄油曲奇饼干
1.准备所有材料
2.将糖粉放入软化的黄油中搅拌,防止启动打蛋器时糖粉溅出。分两次将蛋液与黄油融合充分。
3.黄油打发好将低粉筛入翻拌均匀,烤盘铺上油纸,用裱花袋在上面挤出成型(我是用保鲜膜挤的,形状不规则,大小不一)然后摆放核桃仁。
4无黄油曲奇饼干
1.这个就是成品啦~~享用吧~
2.将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
3.将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
4.将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
5.将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
6.用橡皮刀切拌均匀(千万不要画圆圈,不然会起筋的!)之后预热烤箱上下火中层180℃
7.烤制约15分钟后出炉(根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度)