【薏米红豆饭】1、准备所需材料。2、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。3、薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，...
1薏米红豆饭
1.准备所需材料。
2.将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3.薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
4.此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
5.将米淘洗干净提前泡一会。
6.倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7.按煮饭键煮熟即可。
2炒薏米红豆饭
1.准备所需材料。
2.将鸡蛋打散备用。
3.葱切段，香菜切末。
4.油锅打入鸡蛋并搅散。
5.撒入葱段翻炒。
6.倒入薏米红豆饭翻炒均匀。
7.撒入盐、香菜调味即可。
3红豆薏米饭
1.红豆洗净浸泡12小时，糯米、薏米淘净后备用。
2.红豆泡好后，换水煮至8成熟，水要多加些。
3.煮好后倒出红豆水，煮好的红豆放入冰箱冷藏。
4.糯米、薏米淘净后，用煮红豆的水，浸泡6－8个小时。
5.泡好的糯米、薏米和红豆混合在一起。
6.放入锅蒸熟即可。
4薏米红豆莲子粥
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
2.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
