过年回到六线县城,这里的年货市场特别红火,因为答应了家人今年过年我来掌勺,所以置办年货的任务也责无旁贷的由我来完成!
别的年货不说,重点说说和吃相关的年货,为了家人能够吃到不一样的年夜饭,除了家里已经准备好的猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉之外,我重点买了六种不同的鱼和虾,因为处在内蒙中部地区,冬天除了本地的鲤鱼和草鱼是鲜活之外,基本上没有活的海鲜了!
买了本地的草鱼、鲤鱼之外,我又买了鲈鱼,黄花鱼,平鱼和鲅鱼,以至于媳妇说我是不是小时候没有吃过鱼,其实儿时的记忆还有少许,只记得那会我爸厂子里过年分得鱼特别大,不是整条的,是那种用锯子切割的大鱼块!
现在工作的原因到处出差,确实发现我们吃鱼和海鲜比沿海区域有巨大差距,记得有一年在杭州,哥们儿请吃温州海鲜,我正准备对一条端上来的鱼下筷子,哥们儿及时制止了我,喊来服务员把鱼退了,和我说这鱼不够新鲜了,而在我看来那鱼分明好好的,哥们儿随后的解释让我叹服,果然和沿海人民相比,我们对海鲜认知不可同日而语。
考虑到新冠康复后大家身体都还比较脆弱,我准备除传统猪肉,羊肉,牛肉鸡肉之外再来十几道海鲜和素菜。
春节的餐桌随着现代物流的便利性变得越来越丰富多彩,我们也可以把在外感受过的各种美味做给父母享受,一家过个和和美美的兔年新春佳节,简直是人间最大的幸福!
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