在外打拼的西海固人，都会想念家乡的味道，尤其是母亲做的家常菜[灵光一闪]。
不同于四川这边的重油重辣，母亲做的家常菜受当地回族饮食文化的影响，以牛羊肉为主，还原食材本味，汤底只有葱，生姜，盐等少量佐料，炖的牛羊肉，肉烂汤白，飘着一层小葱花，令人回味无穷[害羞]。尤其是羊羔肉，真的是可以让人上瘾。
去过很多地方，做过对比，宁夏的羊肉，应该是全国最好吃的羊肉了（图一，清炖羊肉；图二，牛肉炒粉条）。
上班以后，家里回去得少了，也是经常让家里邮寄熟的牛羊肉和母亲做的小烧饼过来，自己稍微加工一下（图八和图九）。但是，不知是保质期还是水的问题，牛羊肉始终没有老家吃的那种味道[捂脸]。
母亲做的各种面食，也是一绝，生汆面（图三），裤带面（图四），臊子面（图五），羊肉饺子（图六），羊肉小揪面（图七）。搭配蒜吃，才最有滋味。有句话是这么说“吃面不吃蒜，味道少一半”[捂脸]。
本地主要以小麦为主，面食真的是相当不错，尤其是在农村收麦的时候，刚磨出来的面粉做的手工面条
