发酵大豆蛋白质含量百分之六十以上，吸收率百分之九十四，产生多肽被人体肠道直接吸收，降三高，减肥增肌肉。
发酵造成。
通过发酵使得蛋白质的氨基酸转化更加充分，鲜香味更突出，烹饪前把表面的霉菌洗干净就行了。
#宝宝爱放屁，是怎么回事#
1、如果已经加了辅食的宝宝出现放屁的情况，可能是由于食入了过多的蛋白质、高糖类食物，导致消化功能差，不能及时消化。吃入的食物在肠道里停留时间过长发酵，导致放屁比较多。这个时候要注意饮食，尽量稀粥、烂面，少食多餐。
2、如果是母乳喂养出现放屁多的情况，可能是有乳糖不耐受。导致肠道渗透压增高，出现放屁、排泄大便多，另外可以有肠绞痛等，如果伴随宝宝的其他不舒适症状，就要及时就医，结合临床情况，遵医嘱治疗。
3、奶粉喂养的宝宝有可能存在牛奶蛋白过敏的情况，出现腹胀、放屁等临床表现，那要注意尽快更换奶粉。
总之，宝宝老放屁主要是消化问题，所以首要的事情就是排查调整饮食。如果宝宝放屁的症状总是没有好转，建议及时就诊。
#sial世界食品产业峰会#
植物性食品功能创新论坛
1、时间：.12.7
2、主题演讲：
探讨植物性食品的发展现状及趋势，分享姜黄、藻类、菌类、淀粉、发酵蛋白等资源的应用及功能性开发，展示植物性食品领域的最新科研成果，深度挖掘植物性食品的开发潜力。
3、演讲嘉宾：
中国食协营养委员会常务副会长兼秘书长、中国植物性食品倡导者和发起人杜荷，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、植物源功能食品北京市重点实验室主任程永强，河南中大恒源生物科技股份有限公司总经理金子恒等植物性食品领域科研机构、专家学者、企业代表等将进行现场分享。
豆渣不宜生喂，因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。所以要经过发酵后再喂，猪也喜欢吃，还节省成本
#头条创作挑战赛# 秋冬季吃饭，一定要放在餐盘里做量化，否则的话，你跟夏天吃的一样多，动的一样多，你依旧会长肉。这是基因本能囤积脂肪过冬。
主食：杂粮杂豆紫薯土豆饭撒小麦胚芽，不超过一个拳头。比普通白米饭高十几倍膳食纤维矿物质维生素，抗氧化成分特别丰富。
优质蛋白质：无菌蛋无抗生素无激素安全鸡蛋➕牛肉。
蔬菜水果占一半，彩椒青椒辣椒椒类维生素C是蔬菜之首，猕猴桃
