关于这个一语双关的鸡枞菌笑话你听过吗？那冬天最适合吃的菌子火锅你想吃吗？（下面附做法）
“菌中之王是鸡枞，味道鲜浓，无可方比。鸡枞是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡枞的价钱和一碗黄焖鸡不相上下，因为这东西在云南并不难得。有一个笑话：有人从昆明坐火车到呈贡，在车上看到地上有一棵鸡枞，他跳下去把鸡枞捡了，紧赶两步，还能爬上火车。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说明鸡枞随处可见。”——《昆明的雨》汪曾祺
菌子在云南地区很常见，比如牛肝菌，鸡枞菌，大红菌，野生香菇，干巴菌，奶浆菌，还有大家所熟知的松茸和竹荪等等，雨过天晴后逛一逛云南的菌子市场，那简直是菌子活体教科书。
但逛市场的快乐还是比不上雨过天晴以后来上一锅最新鲜的热热乎乎的菌子火锅。那叫一个鲜美啊，连汤底都是精华，现在卖的松茸鲜调味料见了都得叫一声祖宗，这可不舍得不喝啊！
有条件的出去旅游可以自己尝一尝，出不去的下面我给大家介绍一下自己在家的做法！
1.备料:
准备半只土鸡和一些可以煮汤的各种菌类，葱姜蒜，小米辣，还有自己喜欢吃的各种火锅食品。（网上有卖菌子包更加方便，不用自己搭配）
2.炖鸡汤:
土鸡清洗切块，冷水焯一遍，放入炖锅，再放葱姜蒜料酒，后期放少量盐，（盐可千万别放早了鸡肉会老的），再放一勺猪油（放不放都行）然后等待鸡熟，普通锅大概60分钟，高压锅更快。
3.炖菌子:
菌子要焯一遍水去除杂质（别焯水焯太过，营养物质会减少）烫一下即可。然后把菌子放入炖好的鸡汤里煮20分钟，菌子锅底就做好啦！
4.炖其他:
然后就可以边吃边放自己喜欢吃的菜啦！
是不是做成这样一道美味也没有想象中那么难呢，而且做好还充满成就感哦！冬天最适合吃这样温暖滋润的锅子啦，大家快动手做起来吧！
大家猜猜图5这个像发霉一样的是什么菌子？
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有良善的女子吿诉我，慢支可以多运动，而运动，不仅仅可以强身健体，而且会让人快乐。也有好奇的人总是奇怪：我为什么这么轻闲。
其实因为体质原因，我不能剧烈运动；而我的碎碎念，也真的是手机上得闲时零零总总的碎。所以它们就只是我和一个“知己”若有若无的聊天，我以为这是我解乏所有情绪岀口的一种方式，因为我终究是个内向的人。
我唯一的运动大概就是户外悠闲自得的散步和走走停停的爬山了。所以，周末，成了我最快乐的时光。
以前不理解古人为什么会有悠然见南山的自在，只有真正去了山间田野，城市的浮燥与压力，人心的贪婪与阴暗会让你真的爱上户外。因为，只有最本真的遇见，才会回到初心，才会让那些年的得到与失去，在内心深处有了从容和淡定。
周日去的村子是一个贫困村。以为只有小时候在外婆家才见惯了柴火，这里的留守老人一年四季都烧柴火，在山里背柴成了日常最常做的事。因为交通不便，又没有更多的劳力，田地间的肥白的萝卜喂牛，大片的青菜，白菜和豌豆尖喂鸡。
成堆的乌松菌用辣椒炒着吃，树上的梨从夏挂到冬，掉在地上沤肥，金黄的柿子在冬日的雾霾中，就真的只是一张风景图片了。只有挂满枝Y的橘子，老人们会用背篓摘回去，藏于堆满松针的草篓子里，晚上看电视或咳嗽的时候摸一个岀来润喉。
老人们没有城里人的没有愤世嫉俗，他们每天会看新闻，了解俄乌战争，新冠疫情，离村委会很远，但有做核酸的通知，便如同赶集一样，早早的收拾好，去排队检测。
如果有能在集上卖个好价钱，又是实在占称的菜，比如现在的辣椒和四季豆，他们就会象收拾小孙子一样，弄得干干净净，整整齐齐。早上三点起床，挑一担去路边等面包车赶集。到了集市往往天还没亮，早去是为了占位置，刨去往来车费20，一担菜可以净剩下七八十或一百多块。
再养只母牛，每年下一只崽卖五六千，几十只土鸡是不舍得吃的，城里人来买，会有几千块钱。除去肥料，种子，劳力不算钱的话，两个老人日岀而作，日落而息，每年能净挣一万多块，这笔钱在不得病的情况下，是攒着给孙子孙女上大学的，每个孙辈考上大学奖励一万块。
蹲在田间地头，听老人们一脸的笑聊天，仿佛他们从来没经历过生活的苦，更不会怨天尤人，还不停的发自内心的说：国家好啊，我们生在了好年代，吃得饱饭，想吃肉腊肉随便煮，孩子们有学上，病了有医保。
我们也笑，有一种自惭形秽，还有一种前所未有的满足。人生总是有比较的，而欲望越低，比较产生的需求感越容易让人满足。
所以，我喜欢在这样的时光里做回最没有比较性的自己。
