河南特产“人造肉”是什么做的?名字叫“人造肉”,里面真的有肉吗?这种河南特产历经40年经久不衰,一到过年就特别畅销,看看你吃过没有?
在疫情影响下,肉类价格持续上涨,就连平日吃的起猪肉的我,现在价钱高的也吃不起了。这个时候,人造肉的出现解决了我们没钱吃肉的难题。
“人造肉”到底是用什么做的呢?里面有没有肉呢?小编给大家详细地讲解一下。
“人造肉”乍一听,感觉一定不是什么好东西。其实通俗点来讲就是把植物或者动物作为原材料,通过技术,加工出来一种新的食物,这种食物,会有肉的口感和味道,吃起来感觉像是在吃肉一样。
人造肉分为两种:
1,植物人造肉:又称大豆蛋白肉,主要是靠大豆蛋白制作而成,其中富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种非常健康的绿色食品。
2,动物人造肉:是利用动物干细胞制造出来的人造肉。是研究人员用糖,油脂,矿物质和多种营养物质培育而成,培育出来的人造肉既营养又健康,和纯肉不同,对于人类的健康有利,但是价格比较贵,一般人吃不起。
河南特产“人造肉”历经三四十年经久不衰,具有它独特的魅力。人造肉制作过程比较复杂,要选精品黄豆磨成粉,加入食盐搅拌,凝固,再经过压制烘烤而成。
看起来比较像腐竹,但是比腐竹要更好吃,价格也更便宜。人造肉烹饪方法非常广泛,用来包包子,烩菜,炒菜,凉拌都是非常美味的。
每年冬天,“人造肉”就会大量上市,好吃营养不发胖,喜欢的家人们赶紧试试吧!小编强烈推荐,营养又美味。
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