#最近养猪赚钱吗# 底我家—四川大凉山农村猪肉卖30元一斤，我们当地人很喜欢吃猪肉，再贵也还是要买来吃。表妹看猪肉价格好，一口气买了13头小猪来养，本想着今年养大了卖个好价钱。现在猪肉价格低下来了，13，14元一斤，估计是要亏。买的时候猪肉价格贵，小猪买来养价格也不便宜。
现在猪肉价格低，买小猪的价格应该也没有去年那么贵。买小猪的价格低，再把猪养大了卖，自然价格也没有去年那么贵。吃猪肉的人群没有变，我觉得最近养猪赚钱。
凉山的圈肠。当地老乡说只有最尊贵的客人到来的时候，才会吃到圈肠。我不是最尊贵的客人，当然没有吃到，实际上最主要的原因是没有点这个菜，太贵了。
因此买了一些，蛮贵的，我个人判断价格昂贵，但是味道应该可能只能算一般。
圈肠是用的猪肠一层一层叠套在一起的，制作方法都知道成本蛮高，尤其还是猪肉高价位的时候。
第一次煮来吃的时候，咸得同吃盐没什么区别。一层一层的叠套，每一层都是抹盐的，咸味肯定很重，这个最该想到的却没有想到。
后面就知道煮来吃之前要先泡水，今天吃的泡了一天一夜，中间至少换了七八次水。
终于不咸了，但也没有什么味道。总体感觉就是，很特别，做法还是能够体现精致，但味道一般。可能就酒还不错，下饭就不太行。
#疫情最新情况#
西昌9月2日凌晨，此时本该是解除三天静态管理的时间，却变为延期静态管理的第一天，不用解释，又一个无眠之夜！
本就难熬的日子，还有个别商家发国难财，对此实不可容忍！白菜原价不超两块的卖到十块以上，猪肉每斤涨价十元。
之前家人还谈起：无证小贩涨点价不好监控管理，但商超绝对不敢！不良商家真辜负了我们的信任，低估了执法部门的果断。
在此呼吁：即便是非疫情期间，有买到过高超于市场价格的商品，保留好证据，及时举报。不能助长歪风邪气，我们的沉默会带来更多的不公平交易，影响社会的发展！
#我要上 头条# #凉山头条#
第一次吃凉山小猪肉烧烤的时候，我以为我吃不下去，因为平时不怎么吃肥肉，结果第一口下去就被惊艳了，焦香软糯，一点腻人的感觉都没有，我接连吃了三块！卫生条件看上去不那么好，但是如果你忽略了外在的条件，只享受口中的那个感觉的话，也是一种难得的美味，不自以为是，真的能够享受到生命中很多意外的惊喜
今天凉山的朋友给我寄来了一块土猪肉，他说这猪肉绝对是粮食猪肉，特别香，特别好吃，不知道为什么，煮了出来，肉皮上面就像刷子一样，这猪毛是怎么长的？但外面有，里边也有。这吃下去，是不是把肠子也给刷干净了？
在厕所旁切肉办酒席，还是第一次见，这能吃得下去吗[翻白眼]
近日，凉山彝族一户人家办酒席，因在厕所边上切猪肉的视频火了。
很多网友表示不敢相信，在地上切也就算了，为什么非要在厕所边上切？
大家对此有何看法？欢迎评论区留言。
据说是凉山的朋友给他的土猪肉，说是粮食猪特别香。但是这毛事往里长得么。
今天中午我们去吃一家邛海边非常著名的野菜铜火锅一半山野菜园。
今年由于成都至西昌的火车停运(成昆线因为8月份的泥石流，一个隧道在维修)。西昌邛海边和往年相比冷清了许多。
正值饭点，吃饭的人只有几桌，和往年排队等候的热闹场面，形成强烈的对比。
不一会儿，冒着腾腾热气的铜火锅就端上了桌。只听火锅里咕咚咕咚的翻煮声音，嗅着阵阵飘出的香味，不由让人味蕾全开。
几分钟后，服务员过来掀开了盖子。哇，满满一锅食材！
里面有腊猪蹄、腊排骨，跑山鸡，还有土豆和萝卜。
尝了一块鸡肉，肉质紧实，越嚼越香，是真正的大凉山散养跑山鸡。
腊猪蹄和腊排骨，是老板家用凉山土猪肉，自己熏制而成，和鸡肉，萝卜，土豆煮在一起，综合了腊味的咸，鸡肉的鲜，恰到好处。
蘸碟自己调味，总会找到适合自己的味道。
肉吃的差不多了，可以烫野菜。今天的野菜有板蓝根、苦菊、浦公英、苋菜。野菜都很鲜嫩，下锅烫一下即可。
这一锅热腾腾的铜火锅，营养丰富，蛋白质，维生素都有了，温暖温和又实惠，深受食客喜爱。
四川凉山，30多岁男子去朋友家做客，发现了一件令人奇怪的事，吃饭摆席沿着山间路段摆成－条长龙，所有的菜都是用钢盆盛放，一盆里面放的是彝族人民最爱吃的坨坨肉（一般都是猪肉或牛肉），一盆肉汤加一种干酸菜做成的酸汤，一盆米饭，每个人发一把长柄勺子，蹲在路两旁就开吃了，至于酒水，都摆在路边，喜欢喝酒的自己随意倒着喝，现场显得别有一番情趣。视频传到网上后短短时间获得了50W＋的点赞，网友们就自己的感受纷纷评论。
评论1 菜品种类不多，胜在实在，坨坨肉一盆一盆的上，喜欢吃肉的朋友有福了，来几坨肉再整两瓶酒，绝对的舒爽。
评论2 自己有洁癖，这样的环境用餐实在接受不了，露天地上满是灰尘吃不下饭，不知道这样的朋友想过没有，部分城市的空气污染程度超过了这满地灰尘，难道你就不几呼吸了吗？吸口气都更不干净得怎么活。
评论3 第一次见到这样露天吃饭的，真想去偿试一下，感受一种另类的民族风情。看起来得交几个彝族朋友，不然没得吃。
评论4 我也是彝族人，但是没有见过这样吃饭的，世界这么大，我要四处走走，感受不一样的世界。
@云南阿熊哥 落地成席是彝族人民的风俗，传说是古时先民经常挨饿吃不饱，蹲坐地上是对生产粮食的大地之母和粮食的一种礼敬，久而久之就形成了现在席地吃饭的风俗。我们国家民族众多，各族风俗无数，我们要学会尊重他人的风俗友好相处。@云南阿熊哥 也是彝族人，我们这里风俗有相似的地方，但是我们的地面上撒满了2厘米厚的新鲜松针，饭菜摆在上面，一靠近就能闻到松针特有的清香味，非常的舒服，现在办席都摆桌子上，依然还保留着地面撒松针的习惯。古老的风俗要尊重，也可以在尊重的前提下做一些良性的转变，继承中发扬，让一些好的风俗和文化更好的传承下去，惠及子孙后代。
你见过这样的酒席吗？有什么看法呢？欢迎在评论区评论。
我是@云南阿熊哥 带你看不一样的风景，品不一样的的美食，听不一样的故事。
喜欢的朋友请帮忙关注点赞，谢谢！
愿你气运如龙，福生无量。
这是邻居家养了17个月的黑土猪，今天杀了一头，以前只要邻居家杀猪我们都会去买一些回来，因为他家养的猪确实好，也不问价格，都是乡里乡亲的，一般都是比市场贵三到4块钱左右，但是今年他家说一斤要19块钱，现在市场上8到11块钱左右，整整贵了一倍，很多邻居听了都说有点贵，就不买了，大家看这样的猪肉一斤19块钱贵不贵？买还是不买？欢迎评论区留言[耶]
坊间传言：“没有什么事，是一顿烧烤解决不了的！如果不行，那就两顿。”
《舌尖》火了以后，各类美食纪录片、美食综艺片，如雨后春笋冒了出来，很多都是刻意的模仿，缺少新意，后继者鲜少能比肩《舌尖》。
《人生一串》另辟蹊径，走不寻常之路，它将目光对准了烧烤，呈现中国人的烧烤情节。
四川西昌带皮烤凉山小猪肉，辽宁锦州干豆腐卷，山东烟台烤海肠，云南昭通牛肉小串……
纵贯南北，横跨东西，烧烤一直是大众美食。
它展现的不仅仅是食物，还有这人间烟火气，和“油滋滋”的生命力。
邀三五好友，点一桌烧烤，再来几箱啤酒，话匣子打开，谈古论今，侃大山吹牛，这就是人生！
《人生一串》，处处都是烟火气，涉及30多个城市，500多家传奇烧烤摊。
烧烤是中国人的共同记忆。
《人生一串》放弃传统美食纪录片的唯美镜头，用独特的视角，还原烧烤摊最真实的市井风貌。
展现烧烤魅力的同时，也表现出最真实的美味体验。
当然，除去美食，还有故事。
每个烧烤摊，都是一部传奇。
讲述的是平凡人的人生，平凡中也暗含波澜。
江湖路远，兄弟，如果有时间，一起来烧烤！
#疫情最新情况#
西昌9月4日，静态管理第六天，也是延期三天的最后一天，希望是真的最后一天！学校之前的通知是明天开始陆续错峰开学了，但愿不要出新的通告了。
如此国难当头，真搞不懂还是有商贩借此机会敛财，猪肉35、白菜11.98，搞不懂是无知，还是利益冲昏了头脑？这钱能挣吗？就算挣到能安心吗？
此轮疫情西昌市截止目前共查处四起哄抬物价案件，希望是个别情况，此后再也没有了！在此提醒各位商家：我们可以不去献爱心搞捐赠，但也不能拉后腿发灾难财，民众不会允许，法律也不会允许！
#我要上 头条# #凉山头条#
64.5一斤的农家土猪自制腊肉，说贵不贵，说便宜也不便宜，毕竟要64.5元了，但在现场猪肉行情来说还值这价了。
我之所以推荐这家的腊肉，还得从我之前那个文章说起。
说实话，我从小在城市长大的，也从来没有下过厨更没去过菜市场了，所以今天我徒弟说24元一斤给我灌10斤香肠，我还觉得贵了，还在网上吐槽了，自然引来了很多人给我科谱，我也知道了24元一斤的香肠虽然是湿的，但也很便宜了。
为此，我表示歉意，所以决定帮我徒弟他们村推一下腊肉，当然想买香肠的可以看下我另一个文章，香肠是55元一斤。
我同学说他们村在凉山附近，因为没有其他的经济产业，所以只能养猪了，基本上每家都会养二到三头猪，到了冬天就杀了，自家留一头吃，其他二头用来制成香肠或腊肉拿来出售，也就是全年的收入了。
我问他64.5元一斤会不会贵了，他说2斤湿的肉腊干后也就1斤腊肉，成本高了，所以只能卖64.5元一斤了，虽然猪是自家养的，但也要按市场价来嘛。
大家想买的，可以点进去买，他们村是所有的腊肉与香肠是统一卖，产业化才能走的远嘛。
点击商品边上的“看一看”即可了解详情了。
一斤64.5元，二斤起购，2斤129元。
#生活# #川味# #我要上头条#
正宗四川农家自制腊肉
老人去世杀14头牛，凉山彝族这种铺张浪费的风气什么时候能改变，那就能真正富裕。都说凉山贫穷，可办红白喜事时动不动就花几十万元，甚至一两百万的。去随礼都是几千上万元，他们哪来那么多钱？
就拿老人去世这件事来说，每个女儿至少一头牛加几万块钱，再加50箱酒，烟花爆竹一车，越多越好，说明这家人很牛，显得很有面子。
尤其是女婿们回来时，把钱绑在竹竿上，或者一根绳子上，很多人牵着绳子走进去，场面相当有面子。几万元现金分成一张一张的绑，还是有些距离的，绳子越长就越牛，全村人都看得见。
他们收到的牛也必须杀掉，在这几天吃掉不会养着。有时候办一次事能收到十几头牛，算是是大户人家了。这十几头牛全杀掉，全部做成坨坨肉吃。
这么多牛肉羊肉猪肉也没有搞出很多菜品，而是只有一道菜，坨坨肉。就是大坨大坨的煮，刚煮熟就捞起来，放上调料就吃了，很多人一坨也吃不完。
吃饭就几个人围在一起，地上放一盆肉，一盆酸菜汤，一盆饭。没有筷子，直接用手，有几个勺子可以舀饭和喝汤，还是大家公用的。
凉山彝族人的彩礼高得离谱，普遍是20～30万，女方人才好的就是30万以上，上过大学的要50万，再往上甚至要100万。
虽然这是彝族的传统习俗，但习俗并不该和愚昧落后连在一起，时代在进步，我们的思想也在进步，要往好的方面发展。为什么凉山部分地区一直很贫困，地形和交通不便是一方面，思想落后才是关键。
对于这样的习俗，你觉得该延续还是该改变？#凉山头条# #美食# #凉山#
跟部队汇合了，就是七人两车一世界了！打卡第七天，这次路途本来就是奔着彝族大年来的，到了凉山彝族朋友家里，特意给我们留了一头猪，让我们看杀年猪！彝族过年，不论大家小家，都至少要杀一头猪，条件好的买大的，条件差一点买个小的，但是家家都会宰一头，而过年猪的选择是有讲究的，如不带任何残疾和缺陷，不用老母猪，不要尾巴短小，总之要形象完美无缺，没有其他异兆，猪脾脏还要完美，杀猪接猪血多，意味着来年大丰收。
今天的任务就是杀猪，吃火盆烤猪肉，吃坨坨肉，基本没素菜，最多加一点土豆和韭菜，上点图片吧，在这里也祝愿彝族同胞芝麻给你，西瓜给我[呲牙]
刚刚去某三农能直播间溜达了一圈，这个猪肉，他也敢说是土猪肉我也是服了！
看这猪肉的颜色个人觉得不是冷冻肉就是病猪肉，大家觉得这个猪肉是正常的土猪肉吗？
