#跨越山海勇毅前行#【跨越 | 我国保险业创新产品不断涌现 保障广度、深度、力度跨越式发展】在山东省梁山县小路口镇,17个大豆种植大户为2500亩大豆拿到了“保险+期货”保险保单;在山东省东营市,“大闸蟹养殖气象指数保险”消解了养殖户“看天吃饭”的担忧……十年来,#我国保险业实现跨越式发展#,保障的广度、深度、力度日益提升。(记者冯方)/ycbd/1014/t1014_526034861.shtml
梁山李文斗村
李文斗村,该村为明朝万历年间(1573年-16),李氏祖由附近李集迁此建村,以村内知名人士李文斗之姓名命为村名。
李文斗村是山东省梁山县寿张集镇的一个小自然村,该村以生产豆腐而闻名,李文斗豆腐起源于明朝时期,相传李氏族人在村西建了一座关帝庙保一方水土,庙里有个画师自称老梁,传授了豆腐技艺,并说做豆腐最需要的是水,空手画了一个圈,在村西的空地上就出现了一口井,井水甘甜。村民们赶忙跪谢,等抬起头的时候,老梁已不见。村民说,这是关帝爷现身呢,于是磕头不止。李文斗豆腐由此传承下来。
李文斗村产出来的豆腐风味浓,鲜嫩滋润,色泽嫩白,质好味鲜,清香袭鼻,满口留香,另外是食法多样,可切块、切片,有冷食、炒食、煎食、烤食、凉醮等。早年间,90%的村民靠做豆腐为生,家家户户都做,整个村子飘着豆腐的香气。而现在年轻人都嫌做豆腐又累又不赚钱,还在坚持做的也就不多了。
人生三大苦:撑船、打铁、做豆腐。传统豆腐的做法是先挑选黄豆,然后用小磨脱皮,再放到大缸里进行浸泡,泡大约4、5个小时后,豆子大约膨胀成两倍体积,掰开后可以看见褐色的芯时就可以磨了。以前是用石磨磨豆浆,然后上锅煮豆浆,煮制的过程中加入石膏或者卤水,叫“卤水点豆腐”,最后倒在模具里压制4、5个小时,把里面的水分都压出去,才能成为鲜嫩的水豆腐。“现在省了很多力气了,各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产,日产量比过去提高了4倍还多”。“不过最好的还是老办法,用石磨磨的才叫好,用勺子点着颗数舀着豆子喂到磨中心的石孔中,手不停地推转着,看着细腻的豆浆水一点一点的研出来,旁边是用来煮豆浆的炉火,火上是一口煮满沸水的铁锅,香气弥漫在屋里的每个角落。李文斗村的千豆腐也是盛名在外。
,梁山县第三批县级非物质文化遗产名录里面,李文斗豆腐传统制作技艺入选。梁山历史悠久,文化底蕴深厚,拥有丰富多彩的非物质文化遗产。
家乡美话(画)
我的家在东北松花江上
哪里有父老乡亲和爹娘
哪里有美丽的河山草地
哪里有茁壮成长的庄稼
哪里有丰富煤矿和镁矿
到处是万马奔腾的景象
金色的沙滩下存有油藏
古老文化还在发着光芒
风调雨顺天下第一粮倉
满山遍野的森林和牛羊
到处都是美丽的青纱帐
大小安岭都是绿色海洋
东北小伙伴壮大姑娘浪
东北猪肉炖粉条管够炝
东北小鸡炖蘑菇味道香
东北有人参鹿茸灵芝草
满山遍野的大豆和高粱
哪二过头老酒给你品尝
【原创散文】
难忘少年读书事
说来也奇怪,现在的学生似乎是越来越不喜欢读书了。每当和教师同行们聊起此事,总是感慨唏嘘。每当此时,我总是怀念起少年时代的读书事。
我上小学时,正上世纪七十年代前后,文革后期。那时学校天天跟着上面搞运动,根本不抓教学。教材上只有几篇政治性文章。整天闲得无聊。一次,因为家贫而辍学的哥哥费尽心机给我找来一本旧课本,上面有《飞夺泸定桥》《金色的鱼钩》等。我一下子被吸引住了,一口气就把它们背下来了;接着,就不断地讲给伙伴们听——其实是一字不漏地背——他们个个听得入迷,对我很崇拜。我颇为得意。之后,我就不断地缠着哥哥要书看。
当时,我跟着哥哥住在他预备结婚用的三间新草房里。一天半夜,哥哥把我推醒,神秘兮兮地从怀里掏出两本厚厚的老书,我高兴地一把抢过来抱在怀里。没有煤油灯,哥哥借着手电筒的光亮,激动地告诉我:这是《三国演义》和《水浒传》,都是好书呀!你要好好地读,有不认识的字和看不懂的地方就问我。但千万记住不能让外人知道,这是我在大队部值班的时偷出来的!
我早就曾听人讲过三国和梁山好汉的好多神奇故事,现在终于得到这两本书了,我激动得再也睡不着。几声鸡叫一过,我就一咕噜爬起来跑到院中,外面还是黑乎乎的。我迫不及待地瞪大眼睛辨认着模糊的字迹,谁知,书上全是繁体字,我几乎都不认识!
但是,尽管看着十分艰难,我还是开始一字一句读地起来。看一句两句的,就有许多不认识的字,有时一句话里竟然一个字都不认识,只能是连估再猜,揣摩个大概。但连续读了几行文字之后,稍微可以看出一点眉目,只有等到看过一页或几页之后,再联系听来的人物故事,我才能明白一些大致意思。后来,等到阴雨天,哥哥不出工了,我便把许多不认识的字,特别是人名、地名等基本上问过一遍,之后,似乎一下子开了窍。
从此,我如获珍宝,爱不释手。白天不敢带出去看,我就早晨起来看,中午一有空,也跑过来看几页,下午一放学,我顾不得饥肠辘辘,先跑过来看几页,等天黑下来,看不见了再跑回家吃饭。为此,我竟然几次耽误了家务活,被妈妈打过好几次,但总是好了疮疤忘了痛。
晚上一般是有时间的,可惜家里太穷,点不起油灯,而且煤油又是供应的,没处买。有一次,家里刚刚买回来一瓶供应的煤油,我趁妈妈没注意,就偷偷地倒了一小瓶,找了一点棉花捻成灯芯,自制了一盏煤油灯,跑到哥哥的房里,偷偷看书。可是没过两天,被妈妈发觉了。她见煤油少了,又在早饭时看到了我鼻孔里煤油的黑烟——我却全然不觉——妈妈异常愤怒,一顿大骂:“你个败家的东西,这点煤油是要用一个月的,你给偷了,家里还拿什么点灯呀?”抓起笤帚就打,我撒腿就跑,早饭也没吃成。
白天是捞不到看书的。除了要上学,还要干许多农活和家务活。家里人口多,我几乎每天都要和姐姐、弟弟早早地起床推石磨,磨煎饼面糊,磨玉米粉,磨黄豆沫;还要到村头一里外的地方去挑几担水,两只大木桶,上百斤重,挑在肩上,步履维艰;过几天要浇一次菜园,好几分地,即使我和姐姐、弟弟全出动,没有两三个钟头也拿不下来。要是遇到天旱地裂的时候,更是要命啦。菜园附近的水早就光了,有时得跑到一二里外的地方去挑水,直累得你肩膀红肿,腰酸背痛,好几天不能动弹。此外,一有时间就得到野外去割猪草,或者割野草晒干烧火做饭,当时缺少煤炭等燃料,家家户户只能靠柴草等烧火,就连路旁、田埂的野草根都刨光了,想割一筐野草可真难呀!哪像现在,茂盛的野草四野都是!星期天、节假日更别想闲着,生产队强令我们这些半大小子下地干农活,什么挖沟整地,下种除草,割麦子,捡红薯,摘豆角,掰玉米,甚至抬土筐,挑担子,推独轮车,等等,样样活都得干。我们这些十几岁的学生,既是家务活的主力,又是生产队的半劳力。各种活计循环往复,无穷无尽,缠绕着你,折磨着你,何谈读书呀!
只有上学的时候,你才可以歇一歇,可惜,学生在校的时间总是那么短,全天不足五六个小时!可令人遗憾的是,我们那时的的课本太简单,又没有什么课外书可读啊!
尽管如此,我还是费尽心思,每天不忘读几页《三国》或《水浒》,甚至在干活的时候,我也总是会想着其中的情节。到年底的时候,我竟然把这两本书都看了一遍,虽是囫囵吞枣,一知半解,但毕竟知道了许多别的孩子们不知道的东西,我便成了许多小伙伴们的偶像。当小伙伴们眼巴巴地等着我给他们讲“赵子龙大战长坂坡”或者“鲁智深大闹野猪林”的时候,我心里那个得意劲就别提了。
由于没有其它书可读,第二年春节过后,我决定把这两本书再读一遍。这时,我发现不认识的字已经很少了,特别是《水浒》,几乎没有拦路虎了。虽然《三国演义》上还有一些不认识的字,个别词语、句子的意思还不甚明了,但已无关大局了。这一遍,书上所有比较重要的人名、地名,小说的基本情节和人物故事我都记得清清楚楚。
【未完待续】
看看假芝麻油的香味是用什么勾兑出来的
芝麻油造假,既勾兑芝麻油 ,早已是公开的秘密。根据有关资料显示。农贸市场和餐饮企业是假芝麻油重灾区。假芝麻油通常是用其它食用油,如大豆油,花生油,棉籽油等加入人造香精勾兑出芝麻油香味后冒充芝麻油。本来不同的食用油可以通过对脂肪酸组成比例检测进行鉴别。但是 ,有的造假高手勾兑的假芝麻油的脂肪酸组成比例完全合格。
国内多个机构通过反复和极其艰难的取证、检测后发现。勾兑假芝麻油的香精主要是乙基香兰素和乙基麦芽酚。它们均为人造香精。据称,即使清水,也能用这些香精兑出芝麻油香味。而且有关部门还检测发现,假冒的芝麻油还有较大比例的霉菌超标。
本文参考了多份公开媒体信息,特此声明。