#跨越山海勇毅前行#【跨越 | 我国保险业创新产品不断涌现 保障广度、深度、力度跨越式发展】在山东省梁山县小路口镇，17个大豆种植大户为2500亩大豆拿到了“保险+期货”保险保单；在山东省东营市，“大闸蟹养殖气象指数保险”消解了养殖户“看天吃饭”的担忧……十年来，#我国保险业实现跨越式发展#，保障的广度、深度、力度日益提升。（记者冯方）/ycbd/1014/t1014_526034861.shtml
梁山李文斗村
李文斗村，该村为明朝万历年间(1573年-16)，李氏祖由附近李集迁此建村，以村内知名人士李文斗之姓名命为村名。
李文斗村是山东省梁山县寿张集镇的一个小自然村，该村以生产豆腐而闻名，李文斗豆腐起源于明朝时期，相传李氏族人在村西建了一座关帝庙保一方水土，庙里有个画师自称老梁，传授了豆腐技艺，并说做豆腐最需要的是水，空手画了一个圈，在村西的空地上就出现了一口井，井水甘甜。村民们赶忙跪谢，等抬起头的时候，老梁已不见。村民说，这是关帝爷现身呢，于是磕头不止。李文斗豆腐由此传承下来。
李文斗村产出来的豆腐风味浓，鲜嫩滋润，色泽嫩白，质好味鲜，清香袭鼻，满口留香，另外是食法多样，可切块、切片，有冷食、炒食、煎食、烤食、凉醮等。早年间，90%的村民靠做豆腐为生，家家户户都做，整个村子飘着豆腐的香气。而现在年轻人都嫌做豆腐又累又不赚钱，还在坚持做的也就不多了。
人生三大苦：撑船、打铁、做豆腐。传统豆腐的做法是先挑选黄豆，然后用小磨脱皮，再放到大缸里进行浸泡，泡大约4、5个小时后，豆子大约膨胀成两倍体积，掰开后可以看见褐色的芯时就可以磨了。以前是用石磨磨豆浆，然后上锅煮豆浆，煮制的过程中加入石膏或者卤水，叫“卤水点豆腐”，最后倒在模具里压制4、5个小时，把里面的水分都压出去，才能成为鲜嫩的水豆腐。“现在省了很多力气了，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产，日产量比过去提高了4倍还多”。“不过最好的还是老办法，用石磨磨的才叫好，用勺子点着颗数舀着豆子喂到磨中心的石孔中，手不停地推转着，看着细腻的豆浆水一点一点的研出来，旁边是用来煮豆浆的炉火，火上是一口煮满沸水的铁锅，香气弥漫在屋里的每个角落。李文斗村的千豆腐也是盛名在外。
，梁山县第三批县级非物质文化遗产名录里面，李文斗豆腐传统制作技艺入选。梁山历史悠久，文化底蕴深厚，拥有丰富多彩的非物质文化遗产。
家乡美话（画）
我的家在东北松花江上
哪里有父老乡亲和爹娘
哪里有美丽的河山草地
哪里有茁壮成长的庄稼
哪里有丰富煤矿和镁矿
到处是万马奔腾的景象
金色的沙滩下存有油藏
古老文化还在发着光芒
风调雨顺天下第一粮倉
满山遍野的森林和牛羊
到处都是美丽的青纱帐
大小安岭都是绿色海洋
东北小伙伴壮大姑娘浪
东北猪肉炖粉条管够炝
东北小鸡炖蘑菇味道香
东北有人参鹿茸灵芝草
满山遍野的大豆和高粱
哪二过头老酒给你品尝
【原创散文】
难忘少年读书事
说来也奇怪，现在的学生似乎是越来越不喜欢读书了。每当和教师同行们聊起此事，总是感慨唏嘘。每当此时，我总是怀念起少年时代的读书事。
我上小学时，正上世纪七十年代前后，文革后期。那时学校天天跟着上面搞运动，根本不抓教学。教材上只有几篇政治性文章。整天闲得无聊。一次，因为家贫而辍学的哥哥费尽心机给我找来一本旧课本，上面有《飞夺泸定桥》《金色的鱼钩》等。我一下子被吸引住了，一口气就把它们背下来了；接着，就不断地讲给伙伴们听——其实是一字不漏地背——他们个个听得入迷，对我很崇拜。我颇为得意。之后，我就不断地缠着哥哥要书看。
当时，我跟着哥哥住在他预备结婚用的三间新草房里。一天半夜，哥哥把我推醒，神秘兮兮地从怀里掏出两本厚厚的老书，我高兴地一把抢过来抱在怀里。没有煤油灯，哥哥借着手电筒的光亮，激动地告诉我：这是《三国演义》和《水浒传》，都是好书呀！你要好好地读，有不认识的字和看不懂的地方就问我。但千万记住不能让外人知道，这是我在大队部值班的时偷出来的！
我早就曾听人讲过三国和梁山好汉的好多神奇故事，现在终于得到这两本书了，我激动得再也睡不着。几声鸡叫一过，我就一咕噜爬起来跑到院中，外面还是黑乎乎的。我迫不及待地瞪大眼睛辨认着模糊的字迹，谁知，书上全是繁体字，我几乎都不认识！
但是，尽管看着十分艰难，我还是开始一字一句读地起来。看一句两句的，就有许多不认识的字，有时一句话里竟然一个字都不认识，只能是连估再猜，揣摩个大概。但连续读了几行文字之后，稍微可以看出一点眉目，只有等到看过一页或几页之后，再联系听来的人物故事，我才能明白一些大致意思。后来，等到阴雨天，哥哥不出工了，我便把许多不认识的字，特别是人名、地名等基本上问过一遍，之后，似乎一下子开了窍。
从此，我如获珍宝，爱不释手。白天不敢带出去看，我就早晨起来看，中午一有空，也跑过来看几页，下午一放学，我顾不得饥肠辘辘，先跑过来看几页，等天黑下来，看不见了再跑回家吃饭。为此，我竟然几次耽误了家务活，被妈妈打过好几次，但总是好了疮疤忘了痛。
晚上一般是有时间的，可惜家里太穷，点不起油灯，而且煤油又是供应的，没处买。有一次，家里刚刚买回来一瓶供应的煤油，我趁妈妈没注意，就偷偷地倒了一小瓶，找了一点棉花捻成灯芯，自制了一盏煤油灯，跑到哥哥的房里，偷偷看书。可是没过两天，被妈妈发觉了。她见煤油少了，又在早饭时看到了我鼻孔里煤油的黑烟——我却全然不觉——妈妈异常愤怒，一顿大骂：“你个败家的东西，这点煤油是要用一个月的，你给偷了，家里还拿什么点灯呀？”抓起笤帚就打，我撒腿就跑，早饭也没吃成。
白天是捞不到看书的。除了要上学，还要干许多农活和家务活。家里人口多，我几乎每天都要和姐姐、弟弟早早地起床推石磨，磨煎饼面糊，磨玉米粉，磨黄豆沫；还要到村头一里外的地方去挑几担水，两只大木桶，上百斤重，挑在肩上，步履维艰；过几天要浇一次菜园，好几分地，即使我和姐姐、弟弟全出动，没有两三个钟头也拿不下来。要是遇到天旱地裂的时候，更是要命啦。菜园附近的水早就光了，有时得跑到一二里外的地方去挑水，直累得你肩膀红肿，腰酸背痛，好几天不能动弹。此外，一有时间就得到野外去割猪草，或者割野草晒干烧火做饭，当时缺少煤炭等燃料，家家户户只能靠柴草等烧火，就连路旁、田埂的野草根都刨光了，想割一筐野草可真难呀！哪像现在，茂盛的野草四野都是！星期天、节假日更别想闲着，生产队强令我们这些半大小子下地干农活，什么挖沟整地，下种除草，割麦子，捡红薯，摘豆角，掰玉米，甚至抬土筐，挑担子，推独轮车，等等，样样活都得干。我们这些十几岁的学生，既是家务活的主力，又是生产队的半劳力。各种活计循环往复，无穷无尽，缠绕着你，折磨着你，何谈读书呀！
只有上学的时候，你才可以歇一歇，可惜，学生在校的时间总是那么短，全天不足五六个小时!可令人遗憾的是，我们那时的的课本太简单，又没有什么课外书可读啊！
尽管如此，我还是费尽心思，每天不忘读几页《三国》或《水浒》，甚至在干活的时候，我也总是会想着其中的情节。到年底的时候，我竟然把这两本书都看了一遍，虽是囫囵吞枣，一知半解，但毕竟知道了许多别的孩子们不知道的东西，我便成了许多小伙伴们的偶像。当小伙伴们眼巴巴地等着我给他们讲“赵子龙大战长坂坡”或者“鲁智深大闹野猪林”的时候，我心里那个得意劲就别提了。
由于没有其它书可读，第二年春节过后，我决定把这两本书再读一遍。这时，我发现不认识的字已经很少了，特别是《水浒》，几乎没有拦路虎了。虽然《三国演义》上还有一些不认识的字，个别词语、句子的意思还不甚明了，但已无关大局了。这一遍，书上所有比较重要的人名、地名，小说的基本情节和人物故事我都记得清清楚楚。
【未完待续】
看看假芝麻油的香味是用什么勾兑出来的
芝麻油造假，既勾兑芝麻油 ，早已是公开的秘密。根据有关资料显示。农贸市场和餐饮企业是假芝麻油重灾区。假芝麻油通常是用其它食用油，如大豆油，花生油，棉籽油等加入人造香精勾兑出芝麻油香味后冒充芝麻油。本来不同的食用油可以通过对脂肪酸组成比例检测进行鉴别。但是 ，有的造假高手勾兑的假芝麻油的脂肪酸组成比例完全合格。
国内多个机构通过反复和极其艰难的取证、检测后发现。勾兑假芝麻油的香精主要是乙基香兰素和乙基麦芽酚。它们均为人造香精。据称，即使清水，也能用这些香精兑出芝麻油香味。而且有关部门还检测发现，假冒的芝麻油还有较大比例的霉菌超标。
本文参考了多份公开媒体信息，特此声明。
