，河南信阳挖掘一大墓，挖掘出一碗牛肉汤，这是真的吗？
，在河南省信阳市平桥区国家考古遗迹公园附近挖掘一座大墓，编号为18号，这座墓的墓道约有9米多长，墓室土圹长10.4米，宽8.5米，椁室长4.6米，宽3.2米。
整个大墓形状呈甲字形，由主室、侧室和后室三部分组成，古代墓葬以地位为尊，天子用九鼎，诸侯用七鼎，该墓挖掘出了五鼎，初步断定，墓主人是一位2300多年的大夫。
两千多年前的“牛肉汤”
发现的鼎内有动物骨头，经专家鉴定，是牛前肢的一部分，再配上满满的“一锅汤”，简直就是复刻的现代牛肉汤！
历经两千多年，此“汤”已化为污浊的泥水，甚至还能闻见若隐若无的腐蚀气味。
富含营养的牛骨头早已风干，变得脆弱不堪，其中的骨质蛋白也已流失殆尽，所以牛骨到底是生是熟还需要通过专业的技术手段确认。
两千多年前的“牛肉汤”竟然能完整保存？这个墓主人想必也是个资深美食家？这显然是天方夜谭。
由于遗迹公园地处淮河附近，长年的地下水会侵入信阳一带的墓室中，便会产生“汤水”的效果，本次的“牛肉汤”鼎也正是在抢修战国楚墓时发现的。
实际上，类似“牛肉汤”的效果也不是第一次了。
在春秋战国一些高级墓室中，常常伴有猪、牛、羊、狗这类动物祭祀品，在新郑的一处墓室的陶罐中就曾发现过乳猪。
这些动物骨头一经地下水的浸泡，就会产生“鱼汤”、“鸡汤”等汤水的效果。
《礼记·礼运》中记载：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。”
这句话的意思是，最初的礼仪，是从向鬼神敬献食物开始的，将猪肉放在火上烤献给鬼神，在地上挖坑当杯子盛满水，用双手捧起献给鬼神喝，堆土堆作为鼓，在鬼神面前尽情敲打，以此来表达对鬼神的敬意。
所谓心诚则灵，古代人以肉类作为最高的敬意来祭祀鬼神，孟子曾把在70岁时能吃上肉作为理想生活的标准，可见战国时期肉类的匮乏与珍贵。
慢慢地，祭祀发展为豕、牛、羊、马、犬、鸡等牲畜，称“六畜”，六畜中最常用的是豕牛羊三种。
作为祭品的食物除“六畜”外，还有五谷杂粮，称为“粢盛”或称为“五谷”，到了现在，我们在祭奠祖先时仍然会使用新鲜的水果作为贡品。
墓主人的身份
除了有引人注目的“牛肉汤”，墓中最让人震撼的当数沉睡千年、剑气犹存的“大宝剑”。
宝剑位于墓主人手左侧，全长47厘米，在厚土的层层掩盖下只依稀透露出剑柄和剑鞘的轮廓，初步断定为青铜器材质。
刚出土的宝剑虽然通身沾满了泥土，但轻轻拔开后，仍然显现出凛凛寒光，仿佛诉说着墓主人生前的英雄事迹，跨越千年的对话，也仿佛透过这把宝剑缓缓展开。
楚墓中佩剑者多为男性，这把宝剑虽然谈不上制作精美，但其锋利程度却是难得一见的。
主棺被整体打包移至城阳城址国家考古遗址公园博物馆的实验室内，考古专家和科技人员会进行X光扫描的前期准备。
经检测，墓室中酸碱程度适中，有利于尸体保存，主棺被打开后，考古人员发现男性尸骨一具。
其左腿外侧随葬了一张弓，左臂外侧有古剑一把，棺内还散布着弓和箭杆，值得注意的是，随葬的还有一双长约27厘米的鞋，相当于现在的39、40码。
城阳城在2300年前作为楚国北部的军事重镇，在楚国末期还是都郡，其政治军事都很高。综上看来，墓主人很可能为楚国的一名武将。
“千年楚都今犹在，忠国将军掩淮殇。未留盛名传于世，但见佩剑耀锋芒。”昔日的楚国武将早已消逝于历史长河中，只留下这些古物无言地见证着日新月异，朝代更替。
城阳城址国家考古遗迹
作为出土过“牛肉汤”大墓的城阳城址是河南省第一批省级文物保护单位、第五批全国重点文物保护单位，总面积达到4.98平方公里，由内城、外城、太子城、楚国墓葬区、龙山文化遗址，西周遗址六部分组成。
城内“楚国城”保存完好，规模巨大，考古资源与研究价值十分丰富，现有大小楚墓100多座，共计出土文物2000多件，均展览于博物馆中。
其中最著名的当数1957年发掘的1号墓，我国第一套完整的青铜编钟就出土于此，除此以外，还有青铜剑、漆木豆、玉璧等出土文物。
城阳城也有过一段壮丽的历史，公元前779年，周幽王的太子宜臼被废黜，其外祖父申伯候在淮河边筑城，称“太子城”。
公元前770年，宜臼在申伯候的帮助下称王，为周平王，后迁都洛阳，历史过渡到东周时期。
公元前698年至678年，楚武王楚文王先后在太子城旁筑城屯兵，后来攻入“太子城”，改名为城阳，不仅如此，孔子也曾到此地周游。
再后来，到了公元前278年，秦将白起攻破楚国旧城，楚顷襄王逃难至城阳，将城阳作为临时都城，发誓要励精图治，东山再起。
“古今多少事，都付笑谈中。”这里是千年古城，楚国故都，这里成就了多少王侯将相的不朽传说，也承载了叶公问政、白公问言、亡羊补牢等流传甚广的故事。
