土鸡蛋营养价值更高，错！
近些年，菜市场里的土鸡蛋比洋鸡蛋价格更高，有人认为散养的土鸡蛋更天然、更安全。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在健康时报刊文表示，所谓“笨鸡蛋”“土鸡蛋”“柴鸡蛋”，指的都是农家散养鸡蛋，并不比普通鸡蛋更营养。据畜牧学的研究资料和食品测定数据，散养鸡蛋和养殖场鸡蛋比，蛋白质和脂肪含量差异不大，维生素A和维生素D含量略低，Omega-3脂肪酸比例略高。而蛋黄颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。如饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂类胡萝卜素物质，蛋黄颜色自然变深。
多批鸡蛋检出兽药 食用危害有多大
如何杜绝鸡蛋的药残？让消费者才能吃到健康的鸡蛋呢？
养鸡户应该多一份社会责任感。当鸡一生病就会投药控制，如果不给鸡喂药就会伤亡损失，而喂药鸡蛋里又出现了药残而导致检验不合格，让消费者不敢买单，也让一些养鸡户苦不堪言，那么对于规模化的鸡场更是如此吗？
在我看来，这只是相对而言，因为兽药也分三六九等，价格贵的含量高，反之便宜的兽药含量则低。且投喂鸡也有一个休药期，有的3天，有的药物7天，有的兽药会达到半个月之久。
比如禽畜常见通用的兽药：氟苯尼考、甲砜霉素（属氯霉素类）、盐酸多西环素（俗称强力霉素，属四环素类）、地美硝唑、甲硝唑、土霉素、泰乐菌素、恩诺沙星、林可霉素、头孢噻呋钠、青霉素钾、阿莫西林、替米考星、诺氟沙星等等。当然还有很多抗病毒药与中药就不一一列举了，这些都是抗生素，也就是俗话说的西药，这是针对禽畜细菌感染。
一般的蛋鸡养殖场，应在鸡开产前补做“新支流减四联油苗。”才能保护整个产蛋周期，后期多搭配蔬菜叶投喂，鸡作为禽类，相对于猪牛羊来说，疾病的种类更多，而科学的养殖需要掌握鸡生长的温湿度；合理的料肉比；每个阶段的免疫程序；保持良好的环境与消毒措施等。
只有做好了这些，就能最大减少鸡的发病率，也就减少了药物的投喂，鸡蛋也才能经得起相关机构的检测，从而让消费者购买到无药残的农产品，也才能吃出健康的身体。
#广安头条# #头条创作挑战赛#
#多批鸡蛋检出兽药 食用危害有多大#这篇文章对养鸡人不公平，选择性失明。真实情况是包括鸡蛋在内的畜禽产品质量这些年稳步上升，品质相比早些年有了明显改善。
鸡蛋质量稳步提升，整体安全可控
分享一组数据，，农业农村部组织开展了3次国家农产品质量安全例行监测。全年共监测了31个省份200个大中城市的634个屠宰场、443个养殖场、2086个农产品批发（农贸）市场。抽检的畜禽产品中，猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的合格率分别为99.4%、99.4%、98.5%、99.6%、98.8%和97.4%。
从上述数据可以看出，禽蛋的总体不合格率仅为2.6%，因兽药残留造成的不合格率更低，能够保证消费者“舌尖上的安全”。
养殖的饲养环节禁用抗生素
事实上，养鸡场（户）在饲养环节不会使用抗生素。第一，这是国家的强制性要求，用了就是违法。第二，在产蛋环节使用抗生素会产生毒理反应，造成产蛋率下降。第三，会造成饲料利用率下降。养鸡人不傻，尤其是规模养鸡场更是智商在线，大家不会和钱过不去，也不会挑战法律。
为什么会有兽药残留超标的鸡蛋？
主要原因有两个：一是鸡患病，有些养鸡人舍不得淘汰病鸡，在治疗过程中使用了兽药，由于管理疏漏导致停药期过短，造成残留。
二是土鸡放养，接触的环境复杂，食物来源不可控，有时会出现残留。
总之，任何商品都会有不合格率，鸡蛋也不例外，对养鸡人过分苛求，不公平。即使偶尔食用了兽药残留超标的鸡蛋对人的健康影响也微乎其微，人的体重远远大于鸡，对鸡都没有什么危害，何况是人。
后山上的散养鸡二十多只，开始下蛋了。散养的鸡，下了二十多个蛋。
其中，三个绿皮蛋。据说绿皮蛋营养成分更丰富。
绿皮鸡蛋个小，蛋黄特别大，具备低胆固醇、高硒等多不饱和脂肪酸等内在生化特征。
鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”。
据中国农科院、江西农业大学、江西畜牧局分别测定，该鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一，含有人体所需的17种氨基酸及赖氨酸。
这种高营养的鸡蛋，尤其适合孕妇、产妇。
8月26日--9月1日畜产品和蔬菜批发价行情：疫情背景下蔬菜涨价最凶，豆角一周涨两块！
本周畜产品价格涨幅最大的是鸡蛋，8月底面临全国高校开学，食堂补货需求大，加上疫情囤货等因素的影响，本周鸡蛋价格为11.08元/kg，较上周10.74元/kg上涨了3.2%；涨幅排第二的是猪肉，本周价格为29.53元/kg，较上周28.82元/kg上涨了2.5%，和去年同期相比上涨了39%，由此可见今年猪价行情的好转；此外牛羊肉价格呈抬头上涨态势，牛肉为77.14元/kg，羊肉价格为67.41元/kg；我国羊肉能自给自足，推测羊肉价格上涨和入秋转冷消费量上涨有关。
而据农业部统计，从全国接近300家产销地批发市场统计19种蔬菜的价格基本上都大幅上涨，豆角、菜花、茄子、莴笋和油菜的价格较上周涨幅都在10%以上，而其中豆角涨幅最大为25.4%，从上周的6.88元/kg涨到8.70元/kg。蔬菜价格的上涨，一方面受干旱、洪涝灾害天气的影响，导致产量降低；另一方面也和近日全国多地散发的严峻疫情，政府保供和居民屯菜有关。
而从水果价格来看，批发价格有所下跌。其中鸭梨为3.18元/kg，巨峰葡萄为11.15元/kg，香蕉为5.54元/kg，菠萝为5.6元/kg；但是水果的价格和上年同期相比涨幅都较大，可见今年的水果是普遍比去年贵了许多。而本周涨幅最大的是西瓜，本周价格为3.30元/kg，比上周上涨4.8%，这可能和近期多地干旱导致产量降低，以及天气炎热消费量提升有关。#畜牧业##猪价##鸡蛋##蔬菜##农产品#
蛋价回归，行情渐好，养殖户或将迎来破浪？
进入七月以来，蛋价多次试探性上涨，有的地区已突破5元。尤其是月底前这几天蛋价上涨快、幅度大，虽有暴雨台风推波助澜的影响，但主要还是鸡蛋货源偏紧，需求渐好的结果。#蛋价##生活##生活身边事儿#
供应方面：7月开始天气炎热，蛋鸡进入“歇伏期”，导致产蛋量降低，目前产地鸡蛋货源供应稍显紧张。
需求方面：食品和餐饮行业陆续进入旺季，鸡蛋需求逐渐增加，行情大趋势向好。且随着食品厂商备战中秋，国庆，8月份鸡蛋价格上涨预期仍较高，预计8.9月份蛋价会达到顶峰。#鸡蛋#
面临蛋价回归，九月早晚温差较大，为了保证鸡体健康，增强产蛋量和蛋壳品质，鸡舍的温度保障就尤为重要了。目前，越来越多的养殖场都逐渐采用空气能热泵来为鸡舍控温。
据了解，空气能热泵可实现精准控温，有效解决鸡舍温度不均匀、人工控温的难题，保障蛋鸡的适宜生长温度，减少疾病发生。同时，具有节能环保的优势，不会对鸡舍造成环境污染。#养殖##畜禽养殖#
据悉，河北宁晋养鸡场、云南龙陵县养鸡场等都是采用同益空气能的产品，进行室内恒温养殖及鸡苗脱温。整个养鸡场温度的变化采用全自动化控制，大大节省了人力物力，降低了生产成本。此外，出产的鸡蛋品质佳，市场竞争力提高，经济效益好，养殖户十分满意！#空气能#
.07.4‖●明日蛋价
从明日蛋价预测来看，全国蛋价8地上涨
