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11月21日我在郑州上街区买的白萝卜3毛钱一斤，回家蒸了猪肉白萝卜红萝卜馅儿的包子，还蒸了鸡肉豆腐青椒馅儿的包子，蒸包子不是我们的专业，面相不好，但是比外面的好吃实惠。
现在分享蒸包子过程
提前和面揉面发面备用
切白萝卜红萝卜，开水里绰水，用笼布把水挤干备用。泡粉条，然后切碎备用。五花肉切成丁，爆炒，加入粉条和萝卜，加调味料。馅儿好了。
鸡胸肉洗干净切成丁，老豆腐切成丁，青椒切碎，先炒鸡丁，然后加入豆腐，最后加入青椒。馅儿好了。
具体做成啥味儿，根据自己的口味吧，可以加十三香，奥尔良料，也可以用豆瓣酱炒香。我一般用豆瓣酱炒，也会去超市买调味料，我不买专门的包子馅儿配料，普通炒菜的调味料就可以。
我还买了一包方中山胡辣汤，9.9一包，里面有三套，我们今天用了一套，做成了5碗，我提前准备的有豆腐皮和木耳。
综合算了一下，一个包子不到一元，一碗胡辣汤不到一元，我吃了仨包子，喝了两碗汤，大概四块钱。
11月22日深夜，郑州街头的一幕。
整扇猪肉抗在肩，逍遥快乐似神仙。
不信谣来不传谣，智者清水煮面条。
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郑州管控区的肉价
今天小区群内接龙，郑州猪肉价格真是猛涨啊，超过牛羊肉，真吃不起了，前几天在永辉里脊肉24.9一斤，猪肉疯涨，倒是鸡肉变化不大，看看这肉价不吃了
#郑州头条#
喜讯！明天郑州将有特价猪肉供应，价格在22.5/一斤，需要的友友，记得关注下面的超
市。
时间截止到2月8号，后腿肉价格贵些。
#郑州头条#郑州的猪肉价格降下来了，创下了近5年以来的最低。
据了解，现在的白条猪价格已经降到了19元/公斤。去走访一些农贸市场就会发现，有的后腿肉价格为9.5元/斤，五花肉为11元/斤。
相关人员分析称：由于春节期间，人们的囤肉量比较大，导致节后现在对肉的需求没有那么大，所以才会导致猪肉的价格一直在降，将到了比较亲民的程度，民以食为天。[中国赞][中国赞][中国赞][中国赞][中国赞][中国赞]
【猪肉重回亲民价！郑州猪肉售价每斤已至20元以下】身价连涨两年的“二师兄”，终于给出了亲民价格。4月28日，在郑州市区的零售终端，猪肉价格已普降至每斤20元以下，较春节前售价近乎打了对折。自今年春节以来，猪肉价格一路连降，源于进口数量增加以及消费市场步入淡季的趋势。不过，肉价虽是下来了，肉包子、肉夹馍高昂的身价依旧坚挺。
详情：猪肉重回亲民价！郑州猪肉售价每斤已至20元以下
#郑州每日菜价#猪肉价格大涨，蔬菜价格平稳，高寨菜市场中午闭市关门！今天早上来市场看了一下，肉铺、卖鸡子的店铺、海鲜、活鸡活鸭的店铺大部分已经关门，猪肉、海鲜价格上涨不少，蔬菜基本上和昨天价格持平，不过所剩菜品都不多了，需要补充采购的抓紧时间了，根据今年的情况来看，建议大家肉、海鲜、活鸡等要提前买，蔬菜可以稍微靠后一些！（单位:元/斤），以下价格仅供参考:
五花肉22、腿肉22、排骨30、牛腩37、牛后腿38、牛腱42、羊肉41、羊排34、桂鱼55、鲈鱼25、活虾60、白鲢5、草鱼10、鲤鱼11、散养柴公鸡15、柴公鸡20、活鹅20、象牙白萝卜2、黑皮椒5、黄皮椒7、白菜1.8、水洗胡萝卜一代（20斤左右）30、西葫芦2、黄心菜2、生菜3、白萝卜2、香菜1.5一两、蒜苗3、龙豆7、香芹4.5、茼蒿10、土豆2、洋葱1.5、西兰花3、西芹3、青茄子3.5、长豆角6、莲菜6、黄瓜7！
#郑州每日菜价# 郑州的猪肉价格又出现了波动。
自从前两天猪肉的价格出现下跌以后，引起了非常多的关注在菜市场里面，猪肉的价格也出现了非常大的下跌，从原来最多的时候32块钱一斤，到现在最便宜的6块5就能买一斤。
在比较大的超市里面，猪肉的价格也出现了下跌，在凤凰路的永辉超市里面卖的后腿肉是7块多一斤，肥瘦相间的是6块9毛9一斤。
在佳辉水果超市里面，猪肉后腿肘子价格是7块5一斤，肥肉相间的肉8块5一斤。相对于网上出现的说，有4块钱的特价猪肉倒是没有见过，但是想一想4块钱的特价猪肉可能并不是特别好吧，才会这么便宜处理。
接下来这个便宜的猪肉可能会持续一段时间，但是不会持续太长，当猪肉价格持续偏低的时候，可能会有大宗的采购，到那个时候猪肉的价格就可能又会涨到10块钱以上了。
【猪肉重回亲民价！郑州猪肉价每斤跌破20元】国庆节、中秋节前，猪肉价格或仍以下行为基调
身价连涨两年的猪肉，终于给出了亲民价格。4月28日，在郑州市区的零售终端，猪肉价格已普降至每斤20元以下，较春节前售价近乎打了对折。自今年春节以来，猪肉价格一路连降，源于进口数量增加以及消费市场步入淡季的趋势。不过，肉价虽是下来了，肉包子、肉夹馍高昂的身价依旧坚挺。
猪肉价格跌破20元，消费市场却仍显平淡
4月28日，记者走访了多家菜场、肉店、便利店及超市，对猪肉价格做对比发现，由于猪肉冻品与冷鲜品种及品牌所不同，五花肉售价每斤是在15元~28元，后腿肉售价每斤是在16.8元~28元。相比春节前，猪肉在每斤近40元的价格区间几乎是打了对折。
在郑东新区通泰路的幸福邻里菜场，来买肉的田大妈有一句调侃：“家里要包猪肉大葱馅儿的饺子，这回可以多放肉、少放葱了。”当日，大葱售价仍在每斤5.5元以上，并没比春节期间下降太多。
该菜场的一猪肉店主称，猪肉价格是由的春节涨到了今年春节，足足涨了两年。今年春节过后，几乎每周都在下跌，只有本周止住了跌势。肉价降下来了，可临近五一，市场消费量却仍没上来，这让他有点儿焦虑。
为何如此？
某连锁超市河南公司一负责人认为，此前猪肉价格持续在高位，的确让很多顾客改变了菜篮选项。比如，很多人习惯了食用鸡肉、鸭肉、牛羊肉。一旦消费者形成某种饮食习惯，很难会因肉价变化再突然回调。同期，牛羊肉的零售价并没有随猪肉价格变化传导同步下降。
另值得一提的是，猪肉价格下跌近半，猪肉熟食制品的价格却依旧坚挺。在郑东新区CBD一带，肉夹馍单只售价仍在8元、肉包子每个售价在1.5元。而肉价大涨之前，这两款基础熟食的价格分别是6元、1元。
在商务西七街，一肉夹馍店老板说：“这两年，猪肉价格大涨，对生意利润造成一些影响。现在猪肉价虽是降了，但保不齐哪天还会涨上去。肉夹馍的价格老是变来变去，让顾客感觉会很不好。”
扩进口、接淡季，传导猪肉价格下滑
猪肉价格下跌并非偶然。
今年春节期间，为平抑猪肉价格，国家陆续投放储备冻猪肉20万吨，通过合理增加储备冻猪肉的投放，一方面抑制猪肉价格快速上涨；另一方面，缓解市场上的生猪供应压力，为新鲜猪肉和冻猪肉交替上市提供空间。
不过，导致猪肉价格持续下降的主因，是进口猪肉量攀升、国内出栏量在疫情后回稳，由此所产生的双重作用力。
据海关数据显示，一季度，我国猪肉进口量总计116万吨，较去年同期增加21万吨，增幅为22.11%。而猪肉的进口量，占全国同期进口肉制品总量的50%以上。
与此同时，国内养猪行业经过了两年加速补栏，有效控制非洲猪瘟，全行业在今年的经营形势较好。一季度，河南省的猪肉产量同比增长了43.3%。而另一养猪大省四川，同期的生猪存栏已达3992.1万头、同比增长33.7%，猪肉产量6.62万吨、同比增长52.0%。
猪肉价格还会下跌吗？
市场对此意见不一。有行业人士认为，当前，生猪外三元价格跌至每公斤23元左右，但相比同期每公斤15元的价格，仍存有较大空间。不仅如此，过了五一之后，市场将迎来猪肉消费传统淡季，至国庆节、中秋节前，猪肉价格或仍以下行为基调。
对此不同的意见来自养猪行业，有养殖企业人士认为，近期猪肉价格持续下跌，与饲料价格持续上涨，散户或中小养殖户对生猪集中抛售有关。在本月，玉米价格仍在每吨约2800元以上，豆粕价格从2月每吨3960元新历史高点滑落至3600元，但仍处高位。成本决定了猪肉价格难有大的下降空间。（据大河财立方）
编辑：宋雨馨
#实探郑州春节前猪肉价格 稳中有降#
最近几天，郑州市场上的猪肉价格确实有降，但吃惯了老家的土猪肉，其它肉都不香了，土猪肉的价格仍然居高不下，依然是30多块钱一斤，春节即将来临，老家真正的土猪肉很抢手、很难买到。
预报未来一周都有雪，不知道还会不会影响猪肉的价格。其实，我最希望新鲜蔬菜的价格下降，毕竟还是以蔬菜为主。
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