美食网教您怎么做正宗的鲶鱼炖豆腐,分享最正宗的鲶鱼炖豆腐做法和详细的鲶鱼炖豆腐步骤,鲶鱼炖豆腐菜谱的简介:炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜
1鲶鱼炖豆腐正宗做法/步骤：
炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜
炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒
加入高汤或清水烧开备用
沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时
加入豆腐再炖十分钟
加入香菜和芹菜段即可出锅
