【双色椰汁马蹄糕】1、份量中的400克水和200克白糖混合2、加热，熬制糖浆3、糖浆熬好后，稍微放凉备用。4、马蹄粉分成2份。5、其中一份...
1双色椰汁马蹄糕
1.份量中的400克水和200克白糖混合
2.加热，熬制糖浆
3.糖浆熬好后，稍微放凉备用。
4.马蹄粉分成2份。
5.其中一份和剩下的300克水混合。
6.将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀，成马蹄糖浆液。
7.剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
8.模具里面抹上油。
9.蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。
10.再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复
2千层椰汁马蹄糕
1.将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆
2.将生浆水拌匀
3.将余下400g水和250g糖混合煮融
4.将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌
5.生浆和糖水混合成生熟浆后备用
6.将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆
7.余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆，混合成生熟浆
8.蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了
9.刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰汁马蹄糕了，放冰箱风味更佳哦。。
3椰汁马蹄糕
1.马蹄粉加入150克水泡十分钟，再搅拌成无颗粒状
2.马蹄去皮，切成小粒状
3.水余下的540克加热，煮沸后加入糖，待糖全融化后加入马蹄粒煮二分钟
4.把速溶椰子粉加入糖水中
5.糖水离开火后，冷却二分钟，慢慢兑入马蹄粉浆中（加入热水前粉浆要搅拌匀）。使其成为生熟煳
6.大火隔水蒸二十分钟，熄火后焖五分钟。完成
4椰汁马蹄爽
1.准备材料。
2.马蹄去皮洗净切小粒；枸杞洗净；
3.锅中加水4碗，先下马蹄和枸杞烧开后煮10分钟；
4.然后倒入椰汁搅拌煮开； 根据个人口味加冰糖搅拌融化， 美味爽脆的椰汁马蹄爽就完成了~~
