【香糟五花肉】1、材料：五花肉（已清洗）、姜片、香糟卤2、将已清洗的五花肉下入锅中。3、随后，搁入姜片。4、加入一些清水，煮开。5...
1香糟五花肉
1.材料：五花肉（已清洗）、姜片、香糟卤
2.将已清洗的五花肉下入锅中。
3.随后，搁入姜片。
4.加入一些清水，煮开。
5.煮上20分钟，关火。
6.取出，晾凉。
7.接着，将晾凉好的五花肉放在案板上切成片。
8.放入保鲜盒中。
9.然后，倒入香糟卤，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
2香糟五花肉丁
1.准备好食材，净料~
2.主辅料切丁，.五花肉用香糟腌制上浆~
3.锅内入油，油温5成，倒入五花肉、土豆炸熟捞出，沥干油~
4..锅底留少许油，煸香葱、姜、蒜~
5.少许水，调入糖、醋、少许虾油，倒入主辅料翻炒均匀，即可出锅装盘~
3湘式小炒五花肉
1.锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香。
2.放入五花肉，小火翻炒。
3.炒至五花肉变色，放入洋葱块。
4.再放入豆腐干。
5.炒匀后加入酸豆角。
6.加一大勺酱油。
7.再加入剁椒。
8.炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
4五花肉酱烧八爪鱼
1.五花肉。
2.八爪鱼。
3.芸豆。
4.葱、姜、甜面酱。
5.五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。
6.锅里放油，下八角煸香后。
7.倒入五花肉。
8.再倒入葱、姜。
9.煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。
10.加水没过肉。
11.大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。
12.放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。
