【红烧虹鳟鱼】1、虹鳟鱼去除内脏洗净。2、用刀从鱼背上开一刀。3、撒上一些葱姜丝，淋上白酒。4、放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。5、将...
1红烧虹鳟鱼
1.虹鳟鱼去除内脏洗净。
2.用刀从鱼背上开一刀。
3.撒上一些葱姜丝，淋上白酒。
4.放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。
5.将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
6.浇上一勺热油。
7.淋上蒸鱼豉油即可。
2清蒸虹鳟鱼
1.、先将姜蒜尖椒少许铺在盘底，放上鱼撒少许盐，锅中放入水适量，水沸将鱼置内蒸八分钟。
2.、将蒸好的鱼取出，多余水份倒掉。
3.、所有佐料爆香浇在上面即可。
3红烧虹鳟鱼
1.把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。
2.锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。
3.放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。
4.放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。
5.加水。大火烧。水开后转小火。放盐。
6.烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。
4虹鳟鱼意面
1.准备好材料：虹鳟鱼洗净沥干，芹菜和胡萝卜切丁，小米椒和罗勒切细。橄榄油，盐，生抽，蒜蓉辣酱和盐。
2.将意面放入烧开的水中煮十分钟，煮时加少许盐和滴几滴橄榄油。
3.煮好后，用凉水冲一下，沥干
4.平底锅加入橄榄油，放入虹鳟鱼中火煎4分钟。
5.然后在鱼面上抹上蒜蓉辣酱（多少按自己的喜辣程度而定），淋入适量生抽，撒一丁点盐（如果蒜蓉辣酱放得多，盐不用放盐了），继续煎2分钟后出锅。
6.将锅洗净，或者另起锅，加入橄榄油和盐，胡萝卜和芹菜丁，辣椒段大火炒一分钟。
7.加入沥干的意面和罗勒叶，拌匀即可关火。
8.成品图1味道很好，不必我多说，谁试谁知道～
9.成品图2
