【红豆薏米饼干】1、薏米先洗净晾干，干锅不放油先烧热，再放入薏米2、炒至发黄并有香味时盛出，打成粉3、黄油加热融化放入砂糖打发，...
1红豆薏米饼干
1.薏米先洗净晾干，干锅不放油先烧热，再放入薏米
2.炒至发黄并有香味时盛出，打成粉
3.黄油加热融化放入砂糖打发，再放入蛋液打发
4.面粉和泡打粉，薏米粉混合过筛后一起加入，搅拌均匀
5.最后放入煮熟的红豆轻轻搅拌，烤箱预热5分钟
6.度25分钟后关掉电源再焖10分钟
2薏米红豆莲子粥
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
2.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
3薏米红豆银耳羹
1.准备好薏米、红豆、银耳、冰糖。
2.红豆、银耳、薏米用水浸泡。
3.红豆倒入饭煲，加入适量冷水，熬煮至开花，盛起备用。
4.银耳倒入饭煲，炖煮30分钟。
5.红豆连汁一起倒入银耳中。
6.加入薏米，炖煮20分钟。
7.加入冰糖，炖煮10分钟。
8.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
4薏米红豆饭
1.准备所需材料。
2.将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3.薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
4.此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
5.将米淘洗干净提前泡一会。
6.倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7.按煮饭键煮熟即可。
