【茶树菇炒肉片】1、准备好所有原料2、茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片3、浸泡后的茶树菇，用清...
1茶树菇炒肉片
1.准备好所有原料
2.茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片
3.浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分
4.热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片()，中大火煸炒至肉色变白
5.放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色
6.最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘
2茶树菇炒肉片
1.准备好所有原料。
2.茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
3.浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4.热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入姜片、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉中大火煸炒至肉色变白。
5.放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。
6.最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
3茶树菇木耳炒肉片
1.五花肉切片，蒜切片，姜切末，葱切段。
2.茶树菇洗净，手撕成丝状。
3.黑木耳泡发洗净，手撕成块状。
4.锅热注油，中小火煸肉片。
5.中小火煸肉片两面金黄时下姜末蒜瓣一起煸香。
6.再放手撕的茶树菇一起翻炒。
7.茶树菇炒软的时候放木耳一起炒2分钟左右。
8.依次放点生抽，盐和鸡精调味，最后放入葱段炒匀即可起锅。
4茶树菇丝瓜肉片汤
1.主用菌菇
2.茶树菇和木耳分别用水浸泡
3.完全涨发
4.捞出，用清水洗去杂质
5.浸泡茶树菇的水，静置澄清
6.倒出表面的澄清液备用
7.肉切成肉片
8.加入适量盐和淀粉
9.用少许水调匀
10.丝瓜切片
11.姜蒜分别切片备用
12.将适量清水和浸泡茶树菇的水一同倒入锅中
13.加入姜蒜片，烧沸
14.倒入茶树菇和木耳煮15-20分钟
15.加入丝瓜片，煮至软熟
16.加入肉片，
17.肉片汆熟后，用适量盐调味
18.出锅装碗，撒葱花
