【番薯糖水】1、番薯去皮，洗净切块放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，沥干水分2、百合掰成小朵，洗净；生姜去皮用到拍松...
1番薯糖水
1.番薯去皮，洗净切块放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，沥干水分
2.百合掰成小朵，洗净；生姜去皮用到拍松
3.取小锅置中火上烘热，倒入少许花生油，将拍松的老姜和番薯块依次下锅略炒，再加入适量清水煮
4.大火煮开后转小火煮15分钟至酥（时间长短要视番薯厚薄而定）
5.最好放入百合和冰糖，煮至冰糖融化即可
2姜汁番薯糖水
1.锅中放水，放入姜片，烧开
2.水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟
3.倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅
3银耳番薯糖水
干银耳泡一晚上
2.准备番薯和冰糖
3.番薯削皮切小滚刀
4.煲锅中放入冰糖和泡发并撕小的银耳，加入八分满的水
5.大火烧开后，小火30分钟后，加入番薯块
6.再烧开后，小火30分钟
4山药番薯糖水
1.山药、番薯分别去皮、切丁
2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅
3.汤盅中加入适量水
4.将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟
5.加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用
