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配料表芝麻油与芝麻香油区别

时间:2018-12-09 16:12:43

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配料表芝麻油与芝麻香油区别

1、 颜色不同

芝麻油和香油的第一个区别就是颜色不同了,纯正的芝麻油颜色是呈鲜亮的黄色的,而香油是褐色的,颜色比芝麻油更深一些。

2、 香味不同

两者的第二个区别就是香味不同了,首先芝麻油的香味比较的清淡,闻着也不是很浓郁,味道稍微苦涩,而的香味是十分浓郁的,做饭时稍微放上一两滴,菜品瞬间就达到了提味增香的目的。

3、 制作方式不同

芝麻油和香油的第三个区别就是制作方式不同了。芝麻油是以白芝麻为主要原料,然后通过压榨的加工方式制作而成的,香油的主要原料则是黑芝麻和白芝麻,是通石磨法或机榨法制作而成的。

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