在世界医学史上，不管是医生还是研究者，都对胃癌进行过详细的调查，对于其患病因素，也作出过很多总结，其中有许多事由于人类对自己身体不注意，总是忽略自身的不是，从就造成了病情的进一步发展，下面我们总结一下
1造成胃癌的诸多因素
在世界医学史上，不管是医生还是研究者，都对胃癌进行过详细的调查，对于其患病因素，也作出过很多总结，其中有许多事由于人类对自己身体不注意，总是忽略自身的不是，从就造成了病情的进一步发展，下面我们总结一下造成胃癌的诸多因素。
(一)环境因素
胃癌的发病率的高低有区域性，目前也查明胃癌的发病也确有高发地区及低发地区。有人研究高发地区的人群迁入低发地区后，其后代的胃癌发病率可降低到和低发地区一致。
胃是一个消化器官，外界环境因素，如不同的大气、土壤、水的组成在各不同的地区会不相同，但这些外界环境因素都可通过食物链进入胃，与胃发生关系，故外环境因素可能和胃癌的发病有病因学关系。
(二)饮食因素
饮食方式及饮食内容可能会影响到胃癌的发生。如吃饭不定时，喜吃烫食、进食快、生闷气吃饭等因素都有可能引起胃粘膜的损伤，而成为胃癌发生的诱因。对食物的内容虽未发现某一种食物可引起胃癌，但盐腌、烟熏、火烤、油炸及吸烟是有害因素，而蔬菜及水果是保护因素。
(三)N-亚硝基化合物
N-亚硝基化合物的前身为亚硝酸盐及二级胺。广泛地存在于各种环境介质中，也存在于某些食物里。N-亚硝基化合物，它有300多种，其中75%有致癌作用。亚硝酸盐进入胃经过硝酸盐还原酶的作用将其还原为亚硝酸盐。二级胺为食物中蛋白质分解代谢物，在特定的条件下胺类被细菌的酶催化与亚硝基化合成亚硝酸类化合物，又称为内源性亚硝胺类化合物。由食物、吸烟、工业生活用品及环境中摄入的亚硝酸胺类化合物称为外源性亚硝酸胺类化合物。细菌参与亚硝胺类化合物的合成的部位主要在胃和膀胱。在胃酸低下的某些胃部疾病，如萎缩性胃炎的患者，胃内硝酸盐还原酶阳性菌为正常人2 倍，因而低胃酸患者胃癌的发生率比正常胃酸者高5倍，这说明胃癌与胃内源性亚硝胺类化合物合成增多有关。另一方面进食含丰富维生素C的食物可以抑制亚硝胺类化合物的合成，可以降低胃癌的发病率，这也被某些欧美学者所证实。
(四)多环芳烃类化合物
多环芳烃类化合物是一类强致癌物质，属于这一类物质的3、4-苯并芘存在于烟草中，可导致肺癌的发生。吸烟时可将部分烟雾吞入胃中，而吸烟者胃癌发病率比不吸者高，说明该类物质也可能是胃癌的致病因素。
(五)遗传因素
胃癌患者的亲属其胃癌发病率较无胃癌家族史者的发病率富4倍，但这一结果是由于遗传性所造成胃癌的家族集聚性，还是由于胃癌患者及其家属有共同的生活饮食所造成，还有待进一步研究。
(六)癌前病变
一般认为胃溃疡、胃息肉、萎缩性胃炎有癌变可能性。这些疾病的癌变率各家报道不一，癌变机理也无定论，对这些疾病仍需密切观察及时治疗。
(七)其他
一般认为铬、铝、锌、锰、砷等微量元素有致癌作用。霉菌感染与胃癌的发生有关系。
上述所说的七种因素都是经过长期的医学研究所得出的结论，都有详细的科学依据，这些因素会间接或直接造成胃癌的产生，而患者往往对于其中还因素并不了解，就会产生疑惑，希望以上几种因素的说明能够帮助患者，确认病情，及早治疗。
2导致胃癌发生的因素
胃，是人类身体的重要器官，胃部带来的不适，人们只会以为是饮食习惯不好造成的，从而就进一步造成了病情的发展，胃癌往往就是在人们这样的忽略中不知不觉的到来，不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关。
(一)饮食因素。
食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高，亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌，熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘(benzopyrene)发霉的食物含有较多的真菌毒素大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。
(二)遗传因素
某些家庭中胃癌发病率较高，一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多。
(三)免疫因素
免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。
(四)癌前期变化
所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变，这种病变如不予以处理，有可能发展为胃癌，癌前期变化包括癌前期状态(precancerous conditions)与癌前期病变(precancerous lesions)。
1.胃的癌前期状态
(1)慢性萎缩性胃炎：慢性萎缩性胃炎与胃癌的发生率呈显著的正相关;
(2)恶性贫血：恶性贫血患者中10%发生胃癌，胃癌的发生率为正常人群的5～10倍;
(3)胃息肉：腺瘤型或绒毛型息肉虽然占胃息肉中的比例不高，癌变率却为15%～40%，直径大于2cm者癌变率更高，增生性息肉多见，而癌变率仅1%;
(4)残胃：胃良性病变手术后残胃发生的癌瘤称残胃癌，胃手术后尤其在术后开始，发生率显著上升;
(5)良性胃溃疡：胃溃疡本身并不是一个癌前期状态，而溃疡边缘的粘膜则容易发生肠上皮化生与恶变;
(6)巨大胃粘膜皱襞症(Menetrier病)：血清蛋白经巨大胃粘膜皱襞漏失，临床上有低蛋白血症与浮肿，约10%可癌变。
2.胃的癌前期病变
(1)异形增生与间变：前者亦称不典型增生，是由慢性炎症引起的可逆的病理细胞增生，少数情况不可发生癌变，胃间变(anaplasia)则癌变机会多;
(2)肠化生：有小肠型与大肠型两种，小肠型(完全型)具有小肠粘膜的特征，分化较好，大肠型(不完全型)与大肠粘膜相似，又可分为2个亚型：Ⅱa型，能分泌非硫酸化粘蛋白Ⅱb型能分泌硫酸化粘蛋白，此型与胃癌发生关系密切。
上面这些症状如果出现在身上，那么就要注意了，这可能是胃部已患病的症状，要及早的到医院进行检查，如患病，应听从医生的建议，及早进行治疗，对症下药，早日康复，，如未患病，那么就要注意自己的生活习惯，养成良好的生活习惯，及早预防胃癌。
3主要能够诱发胃癌的因素
现在人们的生活条件越来越好，因生活品质提高而带来的疾病也越来越多，其中癌症的患病比率越来越高，在其中比较常见的就是胃癌，胃癌往往因为人们饮食习惯不好，才会发生，但让也有其他的原因，小面我们就来说说诱发胃癌的因素。
1、环境因素是诱发胃癌病因之一，不同国家与地区的胃癌的发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。
2、食盐可能是外源性胃癌病因之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。
3、胃癌病因与遗传因素也有关，某些家庭中胃癌发病率较高。一些资料表明胃癌发生于血型的人较血型者为多。
4、免疫因素，免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。
上面所说的就是常见能够诱发胃癌的因素，并不是说胃癌肯定是其中的因素造成的，也可能因为其他诸多因素，当然首先就要人们在生活水平提高的时候，更加要注意生活品质，养成良好的生活习惯与饮食习惯，保持身体健康。
