凉拌冻豆腐的8种家常做法

主料

冻豆腐1块

辅料

黄瓜半根，绿豆芽1把，大蒜2瓣，米醋20毫升，辣椒油20毫升，生抽5毫升，食盐3克，白糖2克，香油3毫升，辣椒酱适量

步骤1

黄瓜洗净切成细丝，蒜切末，冻豆腐切成1-2cm见方的方块，与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用

步骤2

将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底，冻豆腐放在上面

步骤3

将老干妈、米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中，将所有材料搅拌均匀即可。