主料:
蒜两个
辅料:
小米椒12个 娃娃菜适量 龙口粉丝两小捆 盐适量 蚝油两勺 海鲜酱油1勺 白糖少许不到三分之一勺 豆油适量
烹饪步骤
1· 将蒜和小米椒切好，爱吃辣的可以多放小米椒，粉丝用热水或温水浸泡
2· 将娃娃菜（白菜）焯水，水中加少许盐，菜软捞起，娃娃菜大概两分钟，白菜比较硬要多煮一会，捞起后铺在盘子底部
3· 锅内倒入适量豆油，能平铺锅底就行，油热微冒烟转中小火放入蒜末炒香，再放入小米椒，煸炒一会后放入海鲜酱油，盐，蚝油，少许糖，煸炒后加入热水
4· 加水后汤汁浓郁就可以关火了
5· 将泡好的粉丝捞出，把炒好的蒜蓉的一半倒到粉丝上拌匀给粉丝上个味
6· 准备一个小碗，加入少许盐，海鲜酱油，蚝油，热水，拌匀后倒入粉丝中，给粉丝加上味道，可以不倒完哦
7· 这就是拌好的粉丝，然后把粉丝放到摆好盘的娃娃菜上
8· 粉丝摆好后将碗内剩余的蒜蓉均匀倒在粉丝上面，最后上锅蒸就可以啦，蒸到粉丝熟了入味了就可以了
