印度人不吃大蒜的原因

印度人是吃大蒜的。佛教徒不吃大蒜，佛教里把蒜头定义为荤食。而其他印度人都非常爱吃蒜。

古代的印度人还认为吃蒜能让人变得更加聪明，从这里可以看出印度人爱吃蒜。

另外印度教徒是可以吃蒜的，印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。

咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。