一、跨境电商虾皮粉的做法：
1、首先要准备好所需材料：虾皮、手指米、香菜、盐、青椒、葱段、干辣椒、冰糖、淀粉。
2、将虾皮洗净，浸泡5分钟后取出，准备炒制；
3、用热油将手指米炒香，加入香菜拌匀；
4、加入入虾皮煸炒，放入盐、青椒和葱段继续煸炒；
5、待配料煸炒至断生时，加入干辣椒、冰糖和淀粉，并快速拌匀，待虾皮变色即可;
6、将入锅炒出来的虾皮粉取出，放入盘中，就可以享受了。
二、跨境电商虾皮粉品质保证：
1、在购买跨境电商虾皮粉过程中可以仔细阅读产品标签，确保所购买的虾皮粉材料是从正规渠道采购；
2、确保跨境电商虾皮粉的新鲜度及贮存条件，帮助缓解食物的质量问题；
3、跨境电商虾皮粉可以去就近的商场或食品舖子挑选，大米及配料也需选择优质的食材；
4、好虾也有其特殊的腥味，可以根据个人口味做出改变，例如加入白糖以增加甜味；
5、做好饭菜后，要及时取出，太久煮的饭菜会变的不好吃；
6、控制好油的温度，一定要确保粉的新鲜度，避免食材油烟严重。
三、跨境电商虾皮粉的健康食用建议：
1、选择优质的虾皮购买，并保证洁净无污染；
2、正确挑选食材，避免使用已变质或有污染的食品；
3、煮熟虾皮粉时要及时取出，避免一夜煮熟，减少有毒物质；
4、应保持良好血糖水平，经常食用虾皮粉能减少血液中的胰岛素；
5、每次食用不要过量，限制虾皮粉摄入量，尽量不要多次食用；
6、应与合理饮食结合，均衡摄入充足的维生素，营养均衡。
四、跨境电商虾皮粉的服务建议：
1、跨境电商应准备丰富的产品种类，保证各类原材料及食材的质量；
2、建立完善的售后保障机制，如退货换货等；
3、结合社会的信息，尽量减少购买食品时的风险；
4、满足消费者的询问要求，实施安全管理；
5、及时反馈服务及投诉信息，持续改进服务质量；
6、实行正规化计价，合理定价，让消费者享受到更佳的体验。
（一）挑选新鲜鱼皮
1、一定要选择新鲜活鱼，因为活鱼皮质柔软，还会有鱼肝、鱼鳃和鱼头等嫩肉，自然有鲜美的口感。如果有可能，最好是从宠物店购买活的鱼最好，因为宠物店的鱼皮会更新鲜，而超市可能会使用额外的添加剂来保存鱼皮，保证库存比较旧。
2、根据个人口味，确定应该使用哪种鱼皮。一些常见的鱼皮有鳕鱼皮、鲈鱼皮、虾皮等，各种鱼皮有自己的口味和质地，要根据自己的偏好进行挑选。
（二）鱼皮的准备工作
1、将鱼皮洗净后晾干水分，并将鱼内脏、鱼鳃等切除，然后撕成块状，大小取决于你要做的钓鱼皮虾皮面的份量。
2、将鱼皮用砂糖醋汁拌匀，使其更具鲜美口感；鱼皮焯水可以将鱼皮中的多余蛋白质体洗出，以便获得更加柔滑的口感；如果使用虾皮，可以把虾皮用纱布包好，然后用淡盐水浸泡，活性酵母可以去除虾皮的腥味，使其更具可口。
（三）烹饪步骤
1、准备料酒、盐、鸡精，打入鸡蛋汁中拌匀，然后将准备好的淀粉加入拌匀，做成粉糊；
2、将热水放入锅中，烧开，将之前做好的鱼皮丁或虾皮放入锅中；
3、将以上的淀粉糊放入锅中，制成鱼虾皮粉；
4、将煮好的鱼皮虾皮粉取出，放入大搅拌碗中，加入熟白芝麻、熟芝麻以及糖，搅拌均匀即可。
（四）最后的点缀
1、准备一些小碟，放入细砂糖、彩椒、兰花芫荽、榨菜等调料；
2、将鱼皮虾皮粉取出放到案板上，撒上一些盐和芫荽碎，然后刷上香油；
3、将其中一半鱼皮虾皮粉做成小团，平铺另一半，用刀片切出小圆棱，然后放入烤箱内，以小火烘烤大约10-15分钟；
4、将烤好的鱼皮虾皮粉放入小碟中，撒上小碟中的调料，放置于单碗之中，淋上香油，放置于盘中，恭候口感细细品尝。
