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深圳，一家海鲜店，一个厨师把店里的收款码偷换成自己的，短短一年时间就窃取了收银款40万余元。被判坐牢一年，出狱后还死不悔改，继续耍赖拒不还钱，无耻之极。
詹女士是深圳市罗湖区一家海鲜店的老板。，她店里招聘了一个厨师严某。严某的厨艺很好，对这个行业也驾轻就熟，他本人也表现很优异。能招到这样的“老师傅”，老板自然可以省心很多。
渐渐地，严某从后台厨师，逐渐做到了店长助理，也得到了詹女士的信任，有时候老板忙或者不在的时候，严某就帮忙点菜收钱，管理店里的事务。
那个时候，詹女士才生小孩不久，又要照顾店里，又要照顾新生儿，确实没有足够的精力来管店。于是大部分时间都是让严某在管，这就让严某有了可乘之机。
严某常常趁詹女士不在店里，也没有其他员工在旁边的时候，把收款码换成自己的手机收款码，让顾客直接付款扫他的码，这样钱就进了他自己的腰包。
严某这样做，东西店里出，钱进他的帐，简直成了无本万利的好生意。短短半个月，就有4000元进账，比挣那点工资强多了。
这期间，詹女士也有发觉店里的进货和出货差距较大。可作为“老师傅”的严某，总是用自己的行业经验，找到合适的理由，然后蒙混过关。为了不让詹女士起疑心，严某还时不时地通过一些平台下单的方式，返还了约4万元营业额到账。
看到老板没有继续深究，尝到甜头的严某疯狂作案。从8月到6月，严某通过偷换收款二维码的方式，一共窃取了40万余元的海鲜店营业额。
长期的账目不清，也终于引起了詹女士的进一步怀疑。7月，她调取店里监控，发现了严某的行为，向公安机关报案。
严某被依法逮捕，并因职务侵占罪被判处有期徒刑一年三个月，并处罚金1万元，退还赔偿海鲜店损失35万余元。
事情本来随着严某的入狱，就应该尘埃落定。可让詹女士气愤和心寒的是，直到9月，严某刑满出狱，詹女士也没有收到严某应该退还的赔偿金。
詹女士说，当时庭审时，严某表现得很后悔，认罪态度好。他的父亲也是一个开饭店的老板，表示会分期还款。善良的詹女士就没有上诉，认可了法院的判决。
现在一年过去了，严某已经出狱，詹女士都没有收到一分退赔款。詹女士现在店里生意不好，员工工资都发不起。詹女士找到严某，他总是以没有工作，没有收入来耍赖。找到严某的父亲，严某的父亲就以“儿子的事情管不到”来搪塞严女士。
《刑法》第271条规定，公司、企业或其他单位人员，利用职务便利将本单位财务非法占为己有，数额较大的行为，是职务侵占罪。
严某利用了自己是店长助理的职务之便，将本来应该是店里收的钱变成自己的，所以被法院认定为职务侵占罪。
但是，严某虽然坐了牢，却没有赔钱。詹女士面对耍赖的严某，应该怎样办呢？
根据最高人民法院关于适用《中华人民共和国刑事诉讼法》的解释
第176条规定：被告人非法占有、处置被害人财产的，应当依法予以追缴或者责令退赔。被害人提起附带民事诉讼的，法院不予受理。追缴、退赔的情况，可以作为量刑情节考虑。
因此，法院在量刑时，就已经考虑了严某没有退钱的情节，詹女士就不能再以此提起刑事附带民事诉讼。
严某拒不退钱，詹女士可以申请强制执行。
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