二月二龙抬头,你们那里都吃什么?我们温州最特色的就是吃芥菜饭,这估计很多外地人很少吃到吧,而且芥菜也不是知道为何物?芥菜,糯米,香菇,腊肉……这就是香喷喷的糯米饭,非常好吃![呲牙][呲牙][呲牙]
糯米饭加咸豆浆。
这是温州早餐里灵魂中的灵魂,让我是又爱又惊心。
爱是因为这份早餐实在是好吃,吃一碗全身舒畅,味蕾和胃都得到了极大满足,吃完后站路边点根烟,那就是神仙一样的享受。
可惊心是,我的胃对糯米可能有点不耐受,早餐我吃一个肉包子一杯甜豆浆,或者不吃,都没关系,到中午时候,都会正正常常,顶多是感觉有点轻微的饿。
但吃了糯米饭,喝一碗咸豆浆,早上7点钟吃的,到中午11点钟到时候,就感觉已经很饿。
这种饿我熟悉,是饿到冒冷汗,全身无力,按医学上来说,就是明显低血糖的症状。
当然,解决起来也简单,赶紧吃东西,需要大口大口的吃东西,然后就缓解,接着就没事了。
这就是蹊跷的地方。
从份量上对比,一份糯米饭的分量是要比一个肉包子要多的。
我多吃,可饿得快。
我少吃,正常,没事。
所以,每次到了早餐店,都要面临痛苦的选择,到底我是要吃糯米饭呢,还是吃肉包子。
这个问题,到今天有了最终解决方案。
我吃糯米饭,再配一碗咸豆浆。
然后走的时候,再打包一个肉包子镇场或救场。
然后奇迹发生了,今天早上7点钟吃的,到现在已经是中午12点钟,正常的饿。
没有了那种全身无力冒冷汗的低血糖症状。
这样看来,肉包子就是战略储备,就是大杀器,不一定要用,但一定得有,一定要有所储备。
#秋日生活打卡季#
网课的这个星期,每天用心给小家伙准备早饭。
想念了好久的温州糯米饭必须安排上。
糯米饭配上豆浆,瞬间让我们觉得在外公外婆的家[给力]。
美食果然是可以治愈心灵。
#挑战30天在头条写日记#
你吃芥菜饭了吗?
今天2月初二我家不过节,所以对这些日子都不太记。
但小区物业越来越会来事,今天组织炒芥菜饭,不知道这是不是温州特有的仪式?
也不知道为何今天的芥菜饭特别好吃,平常日子很少吃这种美味。
《瑞安县志》有记录,“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。
各家炒的芥菜饭又有些微区别,但一般会用肥肉熬猪油来炒,猪油渣也一起炒在饭里面。
我想这也是它美味的一个原因,虾皮和香菇是灵魂。
温州人爱吃炒饭,糯米饭,芥菜饭这种满满热量的自然不在话下。
这厨师不是地道温州人。这糯米饭给炒出北方味了[捂脸]
麦总去哪吃优质美食领域创作者
温州糯米饭顶配版,猷蠓(青蟹)糯米饭!温州人确实会吃!#温州美食 #糯米饭 #大v说 #大v说美食
02:23
温州糯米饭还有这种了,味道还真不错…
今年回家过年,没有吃到糯米饭[流泪]
正好今天在公司看到了一家刚开的温州特色小吃,进去吃了碗温州糯米饭。感觉温州当地味道的差距还是挺大的,特色小吃离开了当地,为什么就做不出那味道了呢?
浙江的早餐,毫无特色可言,除了甜就是淡,而且最爱加小葱和香菇!
那首-最爱的吃的菜就是豆腐加小葱啊,应该就是浙江来的吧!
不过温州糯米饭还是非常不错的,香软粘糯!
推荐-美迪炊饭 13元!
温州的美食很多都是很主食有关,猪油千层年糕,炒糯米饭,炒粉干,炸小笼包,肉羹,特点是虽油,但美味,过年过节胖3斤,我何止3斤,今天开始花三四天时间把这突如其来的四斤减下去,加油加油
二月二,龙抬头。
剃“龙头”,吃龙须面。
而在我们温州地区,还有一个特有的习俗:吃芥菜饭。
二月二吃芥菜饭这个习俗在温州地区广为流传。
旧时,农民老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,加上缺医少药,皮肤病比较多,疥疮就是其中的一种,且容易传染。
芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有“二月二吃了芥菜饭不会生疥疮”的说法。
食材:白饭、芥菜、五花肉、虾皮
做法如下:
1.煮好白米饭。(也可以是糯米饭)
2.五花肉切丁,煸炒至两面金黄。
3.放入芥菜煸炒至八分熟。
4.放入白米饭、香肠,最后放虾皮,不喜欢虾皮的可以不放,然后煸炒,再根据调料个人口味加调料。
今天,你想吃芥菜饭吗?