一、准备材料
1. 糖：3汤匙
2. 蒜头：2颗去皮后切成半
二、腌制糖蒜
1. 将2颗切成半的蒜头放入容器中。
2. 加入3汤匙的糖，用勺子搅拌均匀混合。
3. 把糖蒜放入冰箱冷藏6小时以上，6小时以后即可食用。
三、食用方法
1. 糖蒜可以直接食用，也可以混入菜肴中食用。
2. 可以搭配鱼香肉丝、铁板鱿鱼、蒜蓉炒菜、红烧肉等菜肴，也可以加入粽子、饺子中吃。
3. 糖蒜可以久煮，也可以短煮，煮熟后有着甜辣蒜香，口感独特。
四、小贴士
1. 在腌制糖蒜的过程中，要一直搅拌均匀，以免糖块与蒜头不能完全融合。
2. 食用时，要克制所搭配的菜肴的甜度，以免淹没糖蒜的味道。
3. 尽量不要久煮糖蒜，久煮会造成口感变稠，也会影响口感。
一、准备食材
1.准备糖蒜：切去糖蒜的根部，洗净；
2.准备其他调料：芝麻油、蚝油、老抽、糖、盐等；
二、煮沸盐水
1.烧沸一锅水，放入适量的盐；
三、将糖蒜放入盐水中腌制
1.把上述准备好的糖蒜放进烧开的盐水中腌制，腌制大约10-15分钟；
四、洗淨
1.将刚才腌制好的糖蒜放入清水中洗净；
五、配料
1.将刚才洗净的糖蒜放入盆中，放入芝麻油、蚝油、老抽、糖、盐等调料，搅拌均匀，制作出新鲜的糖蒜；
六、准备封装
1.将刚才制作好的新鲜糖蒜放入干净可置食物的容器中，封好盖子即可。
